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Receta de macarrones con queso y pollo a la barbacoa

Receta de macarrones con queso y pollo a la barbacoa


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Ingredientes

  • Una caja de 6 onzas de macarrones con queso, preferiblemente integrales
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • 6 cucharadas de puré de zanahoria o camote para bebé
  • 1/2 taza de pollo cocido, cortado en cubitos

Direcciones

Lleve una olla grande con agua a hervir a fuego alto. Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra. Combine la leche, la salsa barbacoa y el puré en la misma olla y vuelva a hervir a fuego lento, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue el pollo y los macarrones, caliente y sirva.

Tabla nutricional

Porciones4

Calorías por porción391

Equivalente de folato (total) 181μg45%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 24,8%


Macarrones con Queso y Pollo BBQ

Esta cremosa Macarrones con Queso y Pollo BBQ está hecho con muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel que se saltean, se desmenuzan y se mezclan con salsa barbacoa y luego se sirven sobre un cremoso macarrones con queso. ¿Es mucho mejor que eso?


Resumen de la receta

  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 2 ½ tazas de agua
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de encurtidos de eneldo picados
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 12 rebanadas de tocino con bajo contenido de sodio, cocido crujiente y desmenuzado
  • 1 paquete de 12 onzas pasta rotini sin hervir ni escurrir, como Barilla Pronto
  • 8 onzas de queso americano en rodajas, cortado en trozos pequeños
  • ¼ taza de leche entera
  • ¾ taza de salsa barbacoa
  • ⅓ taza de cebolla morada finamente picada
  • Perejil (opcional)

En un envase de 4 cuartos de galón. Olla de cocción lenta combine los primeros cinco ingredientes (hasta la mostaza). Agrega la mitad del tocino.

Tape y cocine a fuego lento 6 horas o alto 3 horas. Si usa bajo, gire a alto. Agrega la pasta. Tape y cocine 10 minutos revolviendo. Tape y cocine 10 minutos más, revuelva nuevamente. Apague la olla. Si es posible, retire el forro de la vajilla de la olla. Cubra la mezcla con queso (no revuelva). Tapar y dejar reposar 5 minutos. Agregue suficiente leche para alcanzar la consistencia deseada.

Rocíe las porciones con salsa barbacoa y cubra con la cebolla morada y el tocino restante. Si lo desea, espolvoree con perejil.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • 1 pollo rostizado
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 2 tazas de queso Monterey Jack rallado
  • ½ taza de salsa picante (como Frank's® Redhot®), o más al gusto
  • ½ taza de queso gorgonzola desmenuzado

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al bocado, 8 minutos. Drenar.

Corte las alas y las piernas del pollo rostizado. La piel y los huesos, las alas y las piernas, pican o desmenuzan la carne oscura en trozos del tamaño de un bocado.

Derrita la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio. Batir la harina gradualmente hasta que se forme una pasta espesa. Cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto. Vierta la leche, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 5 minutos. Continúe cocinando hasta que la salsa esté suave, aproximadamente 1 minuto más. Reduzca el fuego y sazone la salsa con pimienta negra.

Agregue el queso Cheddar y Monterey Jack a la salsa hasta que se derrita y se combine. Agregue la salsa picante, ajustando para alcanzar el nivel deseado de picante. Agregue el queso azul, el pollo y los macarrones, mezcle bien para combinar.


Macarrones con Queso y Pollo BBQ

¡Este macarrones con queso y pollo a la barbacoa es un giro tan fácil de un clásico y tan delicioso! ¡Comida totalmente reconfortante! Estoy muy emocionado de asociarme con Lipton para ofrecerte esta increíble idea para la cena, ¡perfecta con Iced Tea! ¡Gracias por apoyar las marcas que mantienen a Wine & amp Glue en funcionamiento!

Sabes una de las cosas que me encantan de esta época del año. . . . aunque esto es difícil, porque honestamente? Amo tantas cosas de esta época del año. ¡Me encanta que sea la temporada de la comida reconfortante! Me encanta poder prepararles toneladas y toneladas de recetas para la cena de calentamiento en otoño e invierno. En el verano, cuando llega la temporada de parrilladas, todo lo que quiero prepararte son cócteles, pero en otoño e invierno, ¡las cenas deliciosas son lo mejor!

¡Estos macarrones con queso y pollo a la barbacoa están SEGUROS! ¡Se junta muy rápido, y es tan abundante y abundante! Me encanta cómo le da un giro a un clásico que a todo el mundo le encanta. Mi esposo dijo que la salsa BBQ allí le sonaba realmente extraña, ¡pero al final le encantó! La comida reconfortante para el otoño que puede probar con la familia al final de la larga jornada de trabajo es lo mejor.

El truco para hacer unos buenos macarrones con queso es asegurarse de hacer un buen roux para comenzar la salsa. Desea combinar la harina y la mantequilla derretida muy bien y luego agregar lentamente la leche y ver cómo se espesa. Como una cucharada a la vez. Si te desplazas hasta el final, puedes ver un video de mí haciendo esta belleza y ver cómo debería verse un roux.

¿Sabes qué más necesitas para que estos macarrones con queso y pollo a la barbacoa sean perfectos? ¡La bebida perfecta para acompañarlo!

¡Estoy tan emocionado de probar este Lipton Cold Brew y luego poder contártelo! ¡Ustedes! He evitado por completo hacer té helado para siempre porque parecía un proceso complicado y abrumador, ¡pero Lipton simplemente lo hizo súper simple para nosotros!

Primero, comience con un poco de Lipton Cold Brew que viene en bolsitas de té del tamaño de una jarra. Coge dos de esos.

Ahora vierte ocho tazas de agua fría sobre las bolsitas de té. Deles cinco minutos sólidos para hacer su trabajo, sumergiéndolos en el agua varias veces en esos cinco minutos.

Luego agregue un poco de edulcorante y sirva con sus macarrones con queso y pollo a la barbacoa. ¡A mí personalmente me gusta el mío con solo un poco de limón! ¡Y obviamente con una guarnición de pollo BBQ Mac N Cheese!

¿Te imaginas sin embargo? ¡Esta manera fácil de hacer té helado es un cambio total y será mi nuevo recurso para deliciosas bebidas frías! ¡No puedo esperar para soñar con algunos cócteles fantásticos también!


Macarrones con queso y pollo a la barbacoa en una olla

¡Este Mac and Cheese de pollo asado en una olla es tan rico y cremoso que nunca creerás que está aligerado! Con una salsa de queso decadente que se anima con un sabor a barbacoa dulce, picante y ácido, esta es una excelente comida para toda la familia. ¡A mi pequeño le encantó tanto como a mi esposo y a mí! La idea de hacer esto se me ocurrió porque mi esposo comenzó a poner salsa barbacoa en sus macarrones con queso cada vez que lo hacíamos, y todos comenzamos a comerlo de esa manera. Pensé que agregar pollo lo haría aún mejor y lo convertiría en una comida más abundante, ¡y me encantan los resultados!

Me encantan las comidas en una olla, porque son fáciles para las noches de semana y odio lavar los platos. La pasta en esta macarrones con queso de pollo asado en una olla se cocina directamente en la olla. ¡No es necesario hervir agua separada o lavar un colador! Puede preparar una ensalada rápida a un lado y se sirve la cena. Este plato no solo es sabroso y fácil, sino que también se aligera con solo 347 calorías o 9 Green, 8 Blue o 4 Purple WW SmartPoints por porción.


Pollo BBQ Macarrones Con Queso Queso A La Parrilla

No sé si se puede llamar a esto una receta, porque no cociné mucho más que derretir todos los ingredientes. Sin embargo, puede ir todo Suzy Homemaker y hacer todo desde cero si lo desea & # 8230, así que hablemos de los ingredientes.

Pan & # 8211 Sabes usar Pan estilo Sara Lee® Artesano ™, ¿derecho? Correcto. Asegúrese de usar mantequilla en lugar de solo usar spray para sartén. La mantequilla hace que todo sea mejor.

Pollo BBQ & # 8211 Puede hacer las suyas propias echando unas pechugas de pollo, junto con una lata de caldo de pollo, en su olla a presión y ajustando el temporizador durante unos 20 minutos (si tiene un & # 8220 ajuste de aves de corral & # 8221, úselo) . Puede usar una olla de cocción lenta si tiene más tiempo y solo quiere configurarlo y olvidarlo.

Macarrones con queso & # 8211 Tienes tu propia receta especial, estoy seguro & # 8230 ¡así que úsala! Usé macarrones con queso prefabricados, pero solo porque literalmente no puedo encontrar una olla para hervir agua en este momento.

Extra queso & # 8211 Usé queso cheddar rallado, pero hay asi que muchas opciones de queso & # 8230 ¡Sea creativo! Me gusta el queso cheddar fuerte con salsa BBQ, pero el queso cheddar blanco también estaría delicioso.

Al igual que haría un queso asado normal, unte la sartén y el pan con mantequilla. Calienta a fuego medio bajo para que el queso tenga tiempo de derretirse lentamente sin quemar el pan.

Agregue unas cucharadas de macarrones con queso, cubra con queso rallado. Agregue más pollo BBQ, cubra con más queso. Ase hasta que todos los ingredientes estén derretidos.

Sirva con & # 8230 oh espera, esta es una comida en sí misma. No importa. ¡¡Disfrutar!!

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Sara Lee® Artesano ™ Bread.


Para garantizar la seguridad alimentaria, la FDA recomienda las siguientes temperaturas internas mínimas de cocción:

  • Bistec y cerdo a 145 ° F (resto de la carne cocida, 3 minutos) |
  • Mariscos 145 ° F |
  • Pollo 165 ° F |
  • Carne molida 160 ° F |
  • Pavo molido 165 & deg F |
  • Carne de cerdo molida 160 ° F

Cocine la pasta y prepare los ingredientes

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue pasta y cocine hasta que esté al dente, 8-9 minutos. Reserva 1 taza agua de cocción de pasta. Escurre la pasta en un colador. Reserva la olla sin necesidad de limpiarla. Mientras se cocina la pasta, pelar y cortar por la mitad. chalote. Cortar en rodajas finas. Recorte brócoli en trozos del tamaño de un bocado, si es necesario. Palmadita pechugas de pollo seco.

Cocinar el pollo

Coloque una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto y agregue 1 cucharadita. aceite de oliva. Agregar pechugas de pollo a la sartén caliente y dorar sin tocar hasta que se dore, 2-3 minutos por un lado. Transfiera el pollo a una bandeja para hornear preparada, con el lado chamuscado hacia arriba y espolvoree con condimento frotar. Ase hasta que el pollo alcance una temperatura interna mínima de 165 grados, de 8 a 10 minutos. Retirar del horno y cubrir con papel de aluminio. Reserve la sartén sin necesidad de limpiarla. Mientras el pollo se asa, cocine las verduras.

Cocinar la chalota y el brócoli

Regrese la sartén utilizada para dorar el pollo a fuego medio y agregue 1 cucharadita. aceite de oliva. Agregar chalote a la sartén caliente y revuelva ocasionalmente hasta que estén tiernos, 2-3 minutos. Agregar brócoli, 3 cucharadas aguay una pizca de sal y cubrir. Revuelva ocasionalmente hasta que el brócoli esté tierno, 3-5 minutos. Si el brócoli no está tierno después de 5 minutos, agregue 1 cucharada agua y continúe cocinando, 1-2 minutos. Retirar del quemador.

Termina el Cheddar Mac

Regrese la olla utilizada para cocinar la pasta a fuego medio-alto y agregue & frac13 agua de cocción de pasta. Llevar a hervir. Una vez hirviendo, agregue queso crema y revuelva hasta que quede suave. Retirar del fuego y revolver. queso Cheddar y & frac14 cdta. sal hasta que se incorpore. Revuelva en pasta y mezcla de chalota y brócoli. Para obtener una salsa más fina, agregue el resto del agua de cocción de la pasta, 1 cucharada. a la vez, hasta que se alcance la consistencia deseada.

Termina el plato

Plato de plato como se muestra en el frente de la tarjeta. ¡Buen provecho!

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Variaciones sobre un tema

El concepto del plato es elegantemente simple y brillante: tubos masticables de pasta firme rellenos de un rico queso cremoso que chisporrotea cuando sale del horno. En realidad una cazuela porque está horneada, consta de cuatro componentes: la pasta, la salsa de queso, los mix-ins y el topping, y se pueden variar infinitamente. Puede hacerlo simple con solo usar macarrones con codo y un queso, o amplificarlo con una mezcla de queso, sabrosas mezclas y un aderezo divertido.

Los macarrones de codo son el estándar confiable, pero no hay ninguna razón por la que no pueda usar rigatoni o penne, un poco más grandes y capaces de contener más queso cremoso maravilloso.

Para hacer la salsa de queso, puede elegir entre muchos quesos, y le recomiendo varios combos ganadores a continuación. El clásico All American es simplemente cheddar, pero se recomienda agregar chispas de fontina, asiago o Cougar Gold.

Puede ir con la salsa de queso puro o mezclar de todo, desde tocino hasta pimiento y langosta. Luego está la cobertura. Puede ir masticable y pegajoso con más queso o crujiente con crutones.

Julia Moskin expone su caso en el New York Times: & # 8220 Resista la tentación de jugar con pan rallado, hojuelas de maíz, totopos y otros ingredientes que no tienen nada que ver con el plato. Cuando haya suficiente queso dentro y encima de su creación, se formará naturalmente una costra marrón y crujiente de queso tostado. No hay nada más delicioso. La moraleja de la historia: en caso de duda, agregue más queso. & # 8221

Puede preparar este plato con anticipación preparando la cazuela con los macarrones, mezclas, aderezos y salsa de queso por separado y refrigerarlos un día. No los combine hasta justo antes de hornearlos o las cosas se empaparán. Y hacer más. Está bien como las sobras.


¿Puedo preparar macarrones con queso Chicken Ranch con anticipación?

¡Sí! Estos macarrones con queso definitivamente se pueden preparar con anticipación y congelar. Lo bueno es que incluso puede congelarlo en recipientes individuales para almuerzos o cenas fáciles de llevar. Asegúrese de dejar que los macarrones con queso cocidos se enfríen por completo antes de envasarlos para el congelador.

Para congelar, envuelva dos veces los macarrones con queso en una envoltura de plástico. Luego, cúbralo con papel de aluminio. Etiquete y feche el empaque; estará en buen estado hasta por 3 meses en el congelador. Para recalentar, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche. Caliéntalo en el microondas o hornéalo en el horno, tapado, hasta que esté caliente.