cl.blackmilkmag.com
Nuevas recetas

Relleno de Acción de Gracias reinventado en 8 nuevas formas

Relleno de Acción de Gracias reinventado en 8 nuevas formas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Reinventar la forma tradicional de servir el relleno

Esta festividad, sirva el relleno de una manera nueva e imaginativa.

La tentadora mezcla de pan caliente, apio, cebollas y hierbas hace que el relleno sea uno de los platos favoritos de las fiestas. Para mejorar las cosas este año, hemos reinventado el concepto tradicional de relleno y hemos creado nuevas versiones del clásico combinando nuevos ingredientes y cocinando el plato de nuevas formas.

Haga clic aquí para ver el relleno de Acción de Gracias reinventado en 8 nuevas formas (presentación de diapositivas)

Hay muchas formas innovadoras de servir el relleno, ya sea incorporando su versión favorita en una nueva receta el Día de Acción de Gracias o reelaborando las sobras en su desayuno. Los cachorros Hush son un clásico sureño, ¿por qué no hacer buñuelos de relleno fritos este año? El pan de maíz es un ingrediente de relleno clásico, y los muffins de pan de maíz son un acompañamiento favorito en las estaciones más frías, por lo que combinar los dos en muffins rellenos de pan de maíz parece natural.

El Black Friday, devuelve la vida a tu relleno agregándolo a una receta de frittata que incluya tus ingredientes básicos. Las empanadas de relleno son otra versión de los buñuelos, pero adquieren un sabor más ligero y pueden convertirse en los componentes básicos de una hamburguesa de empanada de relleno. Y finalmente, la calabaza rellena es una excelente alternativa a una batata tradicional al horno o una papa al horno con guarnición de rellenos y condimentos.

El concepto de reinventar el relleno de este año también se puede utilizar con sus otros platos navideños favoritos. Se trata de reelaborar los platos a los que está acostumbrado y hacerlos interesantes nuevamente. Mantenga intactos los aspectos que disfruta de un plato y luego modifique la forma en que se cocina, por ejemplo, o agregue una nueva especia a la receta. ¿Por qué no hacer cachorros de arándano rojo o pastel de calabaza kabocha asada en lugar de calabaza?

Ya sea que desee servir una versión poco convencional del relleno en su mesa de la cena de Acción de Gracias o si desea renovar el relleno sobrante después de las vacaciones, tenemos ideas de recetas para usted.

Para más charlas sobre el pavo, diríjase a la Guía de comidas diarias para el Día de Acción de Gracias


Más de 20 formas de usar RECETAS DE RELLENO DE SOBRAS & # 8211 Roundup

La temporada navideña está sobre nosotros, y no importa cuáles sean sus planes para este año, sé que hay una cosa segura, habrá muchos extras que incluyen relleno sobrante! Entonces, ya estoy planeando las ocasiones de vacaciones y comenzando a revisar mis listas de recetas. Sin embargo, la pregunta surge, después de hacer todos los platos, ¿cómo utilizo todos los extras en un toque agradable que nos saque totalmente de nuestra zona de confort de cocinar y en la cocina haciendo una variedad de comidas diferentes? Así que hoy busqué en Internet recetas de relleno sobrantes y encontré algunos que se veían deliciosos. Entonces, quería ayudar a mis lectores con el mismo problema y compilé este resumen de formas fáciles y deliciosas de usar receta de relleno sobrante¡s!


Las 40 mejores recetas de sobras de Acción de Gracias

Cada año espero poder crear recetas con las sobras de Acción de Gracias y siempre estoy emocionado de compartir algunos de mis favoritos con ustedes.

Estas ideas de recetas sobrantes toman guarniciones tradicionales y crean comidas nuevas y emocionantes que encantarán a toda la familia. Cada comida se adapta a un conjunto diferente de gustos, y hay algunos casos en los que es fácil sustituir lo que tenga a mano.

Relacionado: ¿necesitas congelar un poco de tu pavo sobrante? Consulte la publicación de pollo de preparación de comidas para obtener consejos útiles.

La clave para crear ideas de sobras de pavo exitosas es pensar en formas rápidas y fáciles de reutilizar las sobras y cambiar el sabor del plato original. Mantiene las cosas frescas e inspira nuevas ideas.

Piense en sus sobras como ingredientes base para ideas de comidas nuevas y diferentes. Algunas de mis recetas favoritas con sobras de Acción de Gracias utilizan Guarniciones de Acción de Gracias de formas innovadoras para crear nuevos sabores.

Además, las sobras de Acción de Gracias son algo que se hace una vez al año, así que diviértete creando algo nuevo y diferente en la cocina.

Mantenga las cosas emocionantes haciendo que su familia vote sus recetas favoritas de sobras de Acción de Gracias.

¿Tiene alguna idea única de sobras de pavo? Házmelo saber compartiendo los comentarios a continuación.

Sigue a una mamá reinventada en Pinterest,y Instagram.

Esta publicación se publicó originalmente el 23/11/18 y se actualizó el 26/11/19.


La calabaza espagueti es mi calabaza favorita por una razón principal: es fácil de servir en forma de bote, se llena con cosas deliciosas y luego se hornea a la perfección. Dado que todo se deshace delicadamente con un tenedor, es fácil de comer y será una versión completamente nueva de las sobras.

La calabaza también está en su temporada durante los meses de otoño e invierno, lo que hace que esta receta también sea bastante económica. Es un giro de sabor diferente en la comida que ya has disfrutado una vez, por lo que no es probable que tengas problemas con esta & # 8220repetición & # 8221 de las comidas.


Las sobras de Acción de Gracias reinventadas

Las sobras de Acción de Gracias reinventadas, es una manera de usar todos esos maravillosos trozos y piezas de la fiesta, y liberar su espíritu creativo para preparar este delicioso plato.

Canción del día: "Gracias" de Alanis Morissette.

Las sobras de Acción de Gracias reinventadas, es una compilación del pavo, puré de papas, relleno, salsa y, para darle un toque de color, una salsa picante de arándanos. ¡Esta es una comida casera de cosecha con un toque de elegancia y muchos sabores deliciosos!

El Día de Acción de Gracias es siempre un momento de reflexión y resumen para mí. Miro el año y me pregunto, ¿he sido lo suficientemente amable? ¿Muestro mi gratitud? Y también, ¿estoy agradecido conmigo mismo por las cosas que hice o decidí no hacer? Todas estas son preguntas importantes para mí. Recuerdo que cuando tenía treinta y tantos años me permití tiempo para descubrir quién es Loreto. Fue un tiempo de descubrimiento, de duelo, un tiempo en el que conocí a personas muy influyentes que me convirtieron en el hombre que soy hoy y me enseñaron a estar agradecido todos los días no solo en los momentos festivos sino en cada momento. Por eso, cuando leen mis respuestas a los comentarios, siempre les doy las gracias porque estoy muy agradecido de que alguien se haya tomado el tiempo de experimentar nuestra creatividad y pensamientos. Para mí, Acción de Gracias no se trata solo de la cena, la comida. Se trata de que las personas se reúnan y compartan la experiencia de la gratitud, nos recuerden lo que es importante y dejen ir las quejas para que nuestra pasión por dar pase a primer plano y, por un breve momento, el mundo pueda experimentar el efecto mariposa de eso. amor, a pesar de que era sólo Acción de Gracias en Canadá. Está bien, basta de sentimentalismo, vayamos a este hermoso ¡Reinventamos las sobras de Acción de Gracias!

Una cosa que sabemos con certeza, o quizás un 99,9 por ciento seguro, es que siempre quedan sobras después de la comida festiva de Acción de Gracias. Durante una semana después, se nos ofrecen hermosas formas creativas de disfrutar los diferentes platos de nuevas y deliciosas formas. Este año quería compartir una visión que tuve días antes de la comida. Seguí viendo este elegante plato presentado de una manera tan maravillosa utilizando lo que sobró después de la fiesta, y no sé ustedes, pero en nuestra familia es realmente una fiesta con 10 o más platos. Me imagino que es lo mismo en todas partes, ya que la gente es tan generosa que quiere que todos disfruten de tantas cosas de tantas maneras. Una verdadera experiencia de abundancia. Entonces, dicho esto, creé la visión que se me ocurrió y aquí está. Las sobras de Acción de Gracias reinventadas.

Ve a buscar todos esos maravillosos artículos de fiesta y crea Las sobras de Acción de Gracias reinventadas ¡conmigo!

Este plato es realmente fácil, consiga algunas de las papas sobrantes, el relleno, el pavo, la salsa y, para darle color, la salsa de arándanos o como hice un chutney de arándanos, ah, y no se olviden de las hojas frescas de salvia y el perejil para decorar. Queremos que esos colores otoñales brillen en esta creación. Seguí viendo el puré de papas en una bonita forma de empanada. Para hacer eso, utilicé un cortador de galletas de aproximadamente 2 & frac12 pulgadas de diámetro. Rellené el puré de papas allí y luego lo coloqué en una sartén. Justo cuando vi que la parte inferior comenzaba a crujir, la solté del cortador. Luego le di la vuelta. Se veía tan hermoso todo nítido y dorado. Una base perfecta para la elevación de los ingredientes venideros. El relleno lo calenté en una sartén también para que estuviera agradable y tibio y con la sartén aún caliente eché un poco de pavo que corté en cubitos. Usé carne blanca y oscura porque me encantan las dos. Puedes usar el que quieras. Como puede ver, quería construir una especie de torre de sabor y no tapar ningún ingrediente. En la parte superior, una buena cucharada de salsa rica mirándolo mientras cae en cascada hacia donde encuentra un camino. El toque final, un poco de perejil fresco picado. Quería tener solo un toque de color, así que preparé un chutney de arándanos. Simple, solo saltea un poco cipolline, agregue pasas doradas y arándanos vibrantes y deliciosos y cocínelos. ¡No lo cociné demasiado porque quería tener un elemento de textura que dejara algunos arándanos y pasas enteros! ¿Qué es el Día de Acción de Gracias sin un poco de salvia? Así que vaya al jardín de hierbas para recoger algunas hojas frescas y colocarlas en el plato. Termina esta receta con una elegancia que realmente me hace sentir feliz.

Creo que esto se ve hermoso, pero puedo ser parcial. Dicen que la belleza está en los ojos del espectador. Ese vibrante color carmesí de la salsa picante de arándanos. Agrega ese toque de color necesario para realzar el plato. Esa hamburguesa de papa y sus trocitos crujientes es tan tentadora y esa rica salsa que acaricia el pavo y el relleno hace que mi tenedor se mueva y comience el primer bocado.

La dicotomía de textura es maravillosa. Tanto el relleno como las papas tienen ese maravilloso ribete crujiente que nos brinda hermosos sabores caramelizados y la sutileza de las especias de salvia, romero y tomillo. El pavo bañado en esa rica salsa y un toque de chutney de arándanos hace que mis papilas gustativas bailen de alegría. Todos los sabores deliciosos y la textura sorprendente lo dejan sintiéndose reconfortado y mimado, lo que a veces no es malo.

Si se siente creativo y aventurero, obtenga ese pavo, puré de papas, relleno, salsa y arándanos y cree ¡Reinventamos las sobras de Acción de Gracias! Lo bueno es que el plato de todos tendrá un sabor personalizado que representará sus recetas especiales para esta época festiva.


Relleno cocido fuera del ave: Para asegurarse de que no haya contaminación para su relleno, cocínelo en una fuente para hornear preparada con mantequilla como se indica en las instrucciones de la receta a continuación. Cuando cocine fuera del ave, rocíe con ¼ de taza más de caldo y salpique con 1-2 cucharadas más de mantequilla, para que el relleno no se seque en el horno. Hornee cubierto con papel de aluminio.

Relleno cocido en el ave: Personalmente, me encanta mi relleno cocinado en el ave con todos los goteos que agregan un sabor increíble al relleno y lo mantienen húmedo mientras se cocina. Si cocina el relleno dentro del ave, es MUY importante usar un termómetro para alimentos o carne para asegurarse de que la temperatura interna en el medio del relleno alcance los 165 ° F.


Recetas de Acción de Gracias para 'Best Ways' de Chronicle

Best Way Gravy cocinado por Janny Hu en la cocina de prueba del Chronicle el jueves 5 de noviembre de 2009 en San Francisco, California.

2 de 12 puré de papas Best Way diseñados por Lindsay Patterson en San Francisco, California, el martes 9 de noviembre de 2010. Liz Hafalia / The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

4 de 12 Pavo secado al aire Bestway visto en San Francisco, California, el 10 de noviembre de 2010. Comida diseñada por Lindsay Patterson. Craig Lee / Especial para The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

5 de 12 Extracción de una pechuga de pavo secado al aire Bestway como se vio en San Francisco, California, el 10 de noviembre de 2010. Comida diseñada por Lindsay Patterson. Craig Lee / Especial para The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

7 de 12 Cortar una pechuga en filetes de pavo secado al aire Bestway como se vio en San Francisco, California, el 10 de noviembre de 2010. Comida diseñada por Lindsay Patterson. Craig Lee / Especial para The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

8 de 12 Separación de una pierna del muslo de un pavo secado al aire Bestway como se vio en San Francisco, California, el 10 de noviembre de 2010. Comida diseñada por Lindsay Patterson. Craig Lee / Especial para The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

10 de 12 Pavo secado al aire Bestway como se vio en San Francisco, California, el 10 de noviembre de 2010. Comida diseñada por Lindsay Patterson. Craig Lee / Especial para The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

11 de 12 Pavo secado al aire Bestway visto en San Francisco, California, el 10 de noviembre de 2010. Comida diseñada por Lindsay Patterson. Craig Lee / Especial para The Chronicle Mostrar más Mostrar menos

A lo largo de los años, el personal de The Chronicle's Food & amp Wine se ha centrado en varias recetas de Acción de Gracias que consideramos, simplemente, las mejores. Son formas infalibles de crear esos artículos imprescindibles para las fiestas, los componentes básicos de la comida: pavo asado, salsa, puré de papas y pastel de calabaza.

Hemos vuelto a probar las recetas docenas de veces durante los últimos años, modificándolas según sea necesario. Y siguen siendo nuestros favoritos, por lo que los llamamos nuestras "Mejores formas".

Hoy, encontrará la receta de nuestro pavo favorito, en salmuera y enfriado al aire, junto con salsa para ese pavo y puré de papas. La semana que viene, tendremos nuestras recetas de tarta de calabaza y masa.

Si no puede esperar, encontrará todas estas y muchas más recetas de Acción de Gracias probadas por Chronicle en sfgate.com/thanksgiving. También encontrará videos de técnicas como tallar y hacer salsa, junto con menús, incluidos los especializados, como un consejo vegetariano de último minuto para el Día de Acción de Gracias e historias de aflicciones y éxitos. Los cuentos lamentables hacen que la lectura de las recetas sea divertida y garantizará su éxito.

¿Y el relleno?

Puede rellenar un pájaro en salmuera, pero no lo recomendamos porque los goteos del pájaro asado son salados y se empapan en el aderezo. Entonces, si debe rellenar un ave en salmuera, no sazone el relleno con sal.

Planee preparar el doble de relleno, pero hornee todo lo que no entre en el pavo en una cazuela con mantequilla. Debe tener al menos la misma cantidad de aderezo horneado por separado que se usará en el pavo.

Asegúrese de que la temperatura del relleno en el pavo alcance los 165 grados antes de servir. El pavo puede estar listo (también a 165 grados) antes de que el relleno esté listo, así que retire el relleno del pavo y colóquelo en una fuente para horno, luego devuélvalo al horno.

Mientras el pavo está en reposo, el relleno tendrá tiempo de alcanzar la temperatura recomendada. Antes de servir, mezcle los dos lotes de relleno. Pruebe y ajuste los condimentos.

Sincronizando el pavo

El uso de un termómetro de lectura instantánea ayudará a garantizar que su pavo se haya cocinado completamente.

Inserte el termómetro en la parte más gruesa de la parte interna del muslo (junto a la baqueta y junto al pecho). Debe estar cerca del hueso, pero sin tocarlo.

Si usa la receta de pavo en salmuera Best Way de The Chronicle, el pavo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 165 grados. La temperatura aumentará un poco a medida que el pavo descanse antes de cortarlo, lo que debería durar entre 30 y 45 minutos aproximadamente.

Es útil controlar la temperatura de la mama, que también debe ser de 165 grados. Si la pechuga alcanza los 165 grados antes que el muslo, cúbrala ligeramente con papel de aluminio y continúe cocinando.

Si el pavo pesa más de 16 libras, la temperatura del muslo debe ser de 170 grados antes de sacar el pavo del horno.

Asar un pájaro grande

Las aves más grandes se pueden poner en salmuera y secar al aire siguiendo la misma receta. Intente seguir las cantidades máximas de tiempo de salmuera y secado (24 horas). Cuando se trata de cocinar, la receta funcionará con un pavo que pese hasta 16 libras.

Las aves de más de 16 libras deben asarse a una temperatura más baja: 350 grados. Cubra bien la pechuga con papel de aluminio durante la primera mitad del tiempo de cocción, luego retire el papel de aluminio y rocíe con el caldo y la grasa de la sartén cada 30 o 40 minutos durante el resto del tiempo. Un pájaro de 18 libras debe estar listo en aproximadamente 4 horas, o cuando la temperatura del muslo alcance los 170 grados.

Tallando el pájaro

Aquí hay una manera fácil de cortar el pavo de Acción de Gracias.

Retire las alas y los cuartos de pierna y muslo y corte los dos lados del pecho del esternón y la caja torácica.

Corte cada pechuga a lo largo del grano, en filetes de 1/2 a 3/4 de pulgada.

Separe el muslo de la pierna. Retire el hueso del muslo y corte la carne oscura a lo largo del grano en filetes. Si las baquetas son grandes, es posible que también desee deshuesarlas y cortarlas. De lo contrario, déjelos enteros.

Lo que queda después de tallar es la espalda, el esternón y las costillas del pavo.

Chronicle Classic: Best Way Gravy para salmuera de pavo

Rinde 16 porciones aproximadamente 4 tazas de salsa

La cantidad de grasa de la sartén variará, dependiendo del tamaño del pavo, la cantidad de agua o caldo que use para rociarlo y la cantidad de líquido que se evapore durante la cocción. Sin embargo, debido a que el ave ha sido en salmuera, no necesitará condimentar tanto la salsa. Agilice el proceso de preparación de la salsa: prepare el roux con anticipación, transfiéralo a un tazón, enfríe, luego cubra y refrigere.

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • - Goteos de sartén al gusto
  • 1/2 taza de vino blanco seco sin remover (opcional)
  • 4 tazas de caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo / caldo de pavo casero
  • - Pimienta recién molida al gusto
  • - Sal kosher al gusto

El roux: Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la harina de una vez, batiendo hasta que se incorpore a fuego medio. Cocine a fuego medio, batiendo ocasionalmente, durante 3 o 4 minutos, hasta que comience a verse granulado. Ponlo en un bol y déjalo a parte.

El caldo y la grasa: Cuando el pavo esté listo, vierta la grasa de la sartén en un tazón.

Desglasar la asadera con el vino hirviendo el vino en la sartén y raspando el fondo con una cuchara de madera, agregando un poco de agua según sea necesario para incorporar los trozos dorados. Agregue a la grasa en el bol.

Quite la grasa con una cuchara o refrigere, luego retire y deseche la grasa que se solidifica en la parte superior.

La salsa: Ponga el roux en una sartén. Lleve el caldo a fuego lento en una cacerola tapada, luego agregue lentamente 3 tazas de caldo al roux frío oa temperatura ambiente, batiendo constantemente.

Agregue los goteos reservados lentamente, comenzando con unas pocas cucharadas de sabor, luego mezcle más, poco a poco, hasta que la salsa le sepa bien. Sazone con pimienta y sal adicional si es necesario.

Para ajustar la consistencia, agregue más caldo o cocine a fuego lento durante unos minutos. Mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Por cucharada: 15 calorías, 0 proteínas, 1 g de carbohidratos, 1 g de grasa (1 g saturada), 2 de colesterol, 7 mg de sodio, 0 de fibra.

Chronicle Classic: Best Way Puré de papas

  • 4 libras de papas rojizas
  • 1 cucharada de sal kosher + sal al gusto
  • 1 taza de nata para montar
  • 8 cucharadas de mantequilla, en rodajas
  • - Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones: Pelar las patatas y cortarlas en octavos. Colocar en una olla grande y cubrir con agua fría. Agregue la cucharada de sal y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén bien cocidas, unos 12-15 minutos. Escurrir las papas en un colador grande y agitar para eliminar el exceso de humedad.

Mientras tanto, caliente la crema en una cacerola a fuego lento, o vierta la crema en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas durante 30 segundos.

Transfiera las papas a un tazón grande y tritúrelas con un machacador de papas de mano hasta que alcancen la textura que desea. Agregue la mantequilla y la crema y sazone con pimienta y más sal, si lo desea.

Nota: Para recalentar el puré de papas, colóquelo en un recipiente apto para microondas, cubra con una envoltura de plástico y cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos hasta que esté completamente caliente.

Por porción:340 calorías, 4 g de proteína, 31 g de carbohidratos, 23 g de grasa (14 g saturada), 72 mg de colesterol, 23 mg de sodio, 3 g de fibra

Chronicle Classic Best Way Pavo refrigerado por aire en salmuera

Sirve 6-8, con sobras

Hace varios años, asamos casi 40 pavos en nuestra cocina de prueba y descubrimos que un pavo en salmuera es el mejor. Al volver a probar la receta los últimos dos años, descubrimos que funciona mejor cuando se combina con un método de enfriamiento por aire. El enfriamiento por aire puede ocupar un poco de espacio en el refrigerador y un día más, pero da como resultado un sabor concentrado y una carne jugosa.

  • 1 pavo, alrededor de 12 libras
  • Para la salmuera:
  • 1 taza de azucar
  • 1 1/2 a 1 3/4 tazas de sal kosher
  • 2 1/2 galones de agua fría
  • 2 hojas de laurel, cortadas en trozos
  • 1 manojo de tomillo fresco
  • 1 cabeza de ajo, los dientes separados, machacados y pelados
  • 5 bayas de pimienta de Jamaica enteras, trituradas
  • 4 bayas de enebro, trituradas (ver nota)
  • Para asar:
  • 2 cucharadas de mantequilla ablandada + mantequilla para rociar
  • 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza de caldo de pollo + más según sea necesario

Instrucciones: Retire la bolsa de menudencias y el cuello del pavo, junto con cualquier grasa interna adicional y plumas de alfiler. Enjuague bien con agua fría del grifo. Combine el azúcar, la sal y el agua en una olla. Revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Agregue los ingredientes restantes de la salmuera.

Método de hielera y bolsa: Ponga dos bolsas de basura resistentes y sin perfume (que no estén hechas de materiales reciclados) o use una bolsa de salmuera de alta resistencia comprada. Póngalos en una hielera que sea lo suficientemente grande para contener el pavo. Coloque el pavo en la bolsa y vierta la salmuera para cubrir completamente el ave. Es posible que no necesite toda la salmuera. Exprima el aire si usa dos bolsas, cierre cada una por separado. Mantenga el pavo frío amontonando bolsas de hielo sobre y alrededor de las bolsas cerradas, lo que también ayudará a mantener el pavo sumergido. Salmuera durante 12 a 24 horas.

Método de frigorífico: Coloque el pavo y suficiente salmuera para cubrir en una olla grande. Refrigere por 12-24 horas. Si el pavo flota hacia arriba, péselo con un plato y latas para mantenerlo sumergido en salmuera.

Para secar al aire: Después de la salmuera, enjuague el pavo y séquelo con toallas de papel. Coloque el pavo en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear con borde. Refrigere, sin tapar, de 12 a 24 horas. Dé la vuelta al ave a la mitad del tiempo de secado.

Método de secado rápido al aire: Enjuague el pavo en salmuera y séquelo, por dentro y por fuera. Coloque verticalmente el lado de la cola hacia abajo sobre una rejilla dentro de una fuente para asar. Coloque el pavo frente a un ventilador pequeño a temperatura media durante unos 20-30 minutos, gire el pavo para secar el lado opuesto. Finalmente, coloque el pavo en la parrilla, con la pechuga hacia arriba (posicionado para asar). Continúe secando con el ventilador, girando el pavo una vez para secar el extremo opuesto. El pavo se puede asar inmediatamente.

Asado: Precaliente el horno a 400 ° C. Unte 2 cucharadas de mantequilla blanda sobre la piel. Espolvoree pimienta sobre la piel y en la cavidad. Meta las puntas de las alas debajo, sujete las patas sin apretarlas y coloque el pavo en una rejilla en forma de V en una fuente para asar. Carpa de pecho con papel de aluminio.

Pon el pavo en el horno. Para asegurarse de que el ave se cocine de manera uniforme, gire la bandeja para asar 180 ° C cada 30 minutos. Ase durante aproximadamente 1 hora, retire el papel de aluminio y rocíe el pavo con 1/2 taza de caldo. Regrese al horno y ase, rociando con la grasa de la sartén cada 20 minutos, usando más caldo según sea necesario.

Comience a verificar la temperatura interna después de aproximadamente 1 hora insertando un termómetro de lectura instantánea en la parte interna más carnosa del muslo, sin tocar el hueso. Si las piernas o los senos comienzan a ponerse demasiado marrones, cúbralos sin apretar con papel de aluminio. Ase hasta que la temperatura interna del muslo alcance 165 ° C. El tiempo total de tostado debe ser de aproximadamente 2 a 2 3/4 horas. Deje que el pájaro descanse durante al menos 20-30 minutos antes de cortarlo.

Nota: Las bayas de enebro están disponibles en la sección de especias de algunos supermercados y tiendas de especialidades.

Información nutricional: Las calorías y otros nutrientes absorbidos de las salmueras varían y son difíciles de estimar. Por lo tanto, esta receta no contiene análisis.


Este & # 8217 está destinado al relleno sobrante, pero si eres ambicioso, puedes hacerlo el día de. Las bolas de relleno enrolladas se cubren con panko (me encanta esa acción de pan sobre pan) y luego se fríen. Para una sorpresa especial, arroje el resto de las sobras (pavo, salsa) en el centro para que rezumen al comer.
Receta: Menú en curso


30 recetas de relleno sobrantes que aprovechan al máximo el mejor plato de Acción de Gracias

¡Transforma tu relleno sobrante en sabrosas albóndigas, muffins y más!

Así que es el día después de la gran cena de Acción de Gracias. y tienes un montón de sobras. Afortunadamente, ¡todo tu delicioso relleno no tiene por qué desperdiciarse! Estas mejores recetas de relleno sobrantes, que van desde sándwiches hasta albóndigas, aprovecharán al máximo el platillo lleno de hierbas y sabroso que queda de las vacaciones y el mdash y garantizarán muchas comidas adicionales después del Día de Acción de Gracias. Porque, ¿por qué no querrías extender la cena del Día del Pavo hasta el fin de semana?

Aquí, hemos reunido las mejores formas de reutilizar el relleno en platos sabrosos para toda la familia, incluidos guisos, pasta e incluso delicias irresistibles como gofres y muffins. Algunas de estas recetas incluso incorporan las sobras de pavo y mdash, lo que significa que puede consumir todos ¡esas sobras de Acción de Gracias en una comida deliciosa! Ya sea que esté deseando algo simple o más creativo, pruebe estas recetas de relleno para encontrar la mejor manera de usar todo su relleno y mdash adicionales y consulte nuestras mejores recetas de sobras de Acción de Gracias para obtener más ideas sobre cómo reutilizar su pavo, puré de papas y otros. platos de vacaciones sobrantes.


Tostada francesa con croissant de fresa y crema para el brunch de fin de semana

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

El Concurso de diseño creativo tu se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Lo que buscamos: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo de 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!