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SOPA DE PUI GRIEGO

SOPA DE PUI GRIEGO


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  • 600gr de pechuga de pollo,
  • 150gr de crema agria,
  • 150 ml de leche
  • 2 yemas de huevo,
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 papa
  • 4 cucharadas de arroz
  • 1 raíz de perejil,
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • sal,
  • hojas de perejil,
  • aceite de oliva

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA DE SOPA DE POLLO GRIEGO:

La zanahoria y la raíz de perejil se limpian y se cortan en rodajas finas, se pone un poco de aceite de oliva y se deja cocer durante 5 minutos. Se hierve unos hervor. Se llena con agua, unos 3 litros. Se corta la carne en trozos pequeños y se pone en de la olla, añadir el arroz lavado y las patatas peladas y cortadas en dados, sazonar al gusto con sal. Dejar al fuego hasta que la carne esté bien cocida. Finalmente añadir el jugo. al limón exprimido. Mezclar las yemas de huevo con la leche y crema agria, mezclando bien y poco a poco verter sobre la composición un abrillantador de la sopa al fuego y luego voltear todo en la olla, hervir unos cuantos, al servir añadir un poco de perejil.


Sopa de pollo griega necesaria

  • 1 pollo de aproximadamente 1 kg (o muslos de pollo)
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 chirivía
  • 1 apio, el puño de un niño de la clase III-B
  • 1 taza de arroz
  • 3 huevos (solo yema)
  • 150-200 nata
  • el jugo de dos limones
  • verduras frescas y fragantes & # 8211 eneldo y perejil
  • pimienta, sal, laurel

Cortar el pollo en trozos y hervirlo en 4-5 litros de agua con una cucharadita de sal. También puedes usar muslos de pollo o puedes preparar y está muy bueno, sopa de pollo griega. El pollo entero da una base mejor y más sabrosa, porque todos los huesos aportan algo. Mientras el pollo hierve, retire la espuma de la olla para obtener una sopa clara. Después de que la carne hierva, retírela y retire los huesos, volviendo a la sopa solo la carne hecha con flecos. Después de aproximadamente 30-45, la carne se puede limpiar fácilmente de los huesos y lo que devolvemos a la olla continuará hirviendo a fuego lento.

Limpiamos todas las verduras, las cortamos y las ponemos en la olla, sobre la carne con flecos. También ahora ponemos las hojas de laurel. Si la sopa se ha caído demasiado, agregue más agua caliente. Cuando las verduras y la carne estén bien cocidas, agregue el arroz. En un bol poner las yemas de los tres huevos, el jugo de limón y batir bien con un tenedor o tenedor. Agrega la nata y mezcla bien.

Para evitar queso o & # 8220couping & # 8221, saque el jugo caliente de la olla con el pulidor y colóquelo en la cama, para elevar su temperatura. Ponemos 3-4 postes seguidos. Retira la olla del fuego para que deje de hervir. Agregue el liezon tibio a la olla. Pruebe y agregue más sal si es necesario. Le damos una pimienta en polvo y luego la trituramos. Pica las verduras & # 8211 eneldo y perejil & # 8211 y condimenta la sopa. Tapamos la olla y la dejamos reposar durante 15-20 minutos, antes de servirla en la mesa. Cuando lo servimos, le agregamos un poco de verdor al plato para que tenga un aroma más vivo.


Sopa de pollo al estilo griego

Chiu, ay, es lunes: (una receta de sopa muy conocida, la sopa de pollo griega es fácil y simple de hacer.

  • 1 pollo de aproximadamente 1 kg
  • 2 zanahorias
  • 1 patrulla
  • 1/4 de apio
  • 2 yemas
  • 250 ml de crema agria 25% de grasa
  • 80 g de arroz
  • 1 limón
  • verduras picadas (eneldo, perejil)

Lavar bien el pollo, repartirlo y hervirlo en 4 litros de agua fría. Cuando el agua empiece a hervir, espumar y dejar hervir durante 30 minutos a fuego lento tapado. Agregue las verduras limpias, lavadas y cortadas en cubitos. Cuando la carne esté cocida, sacarla, dejar enfriar un poco, deshuesarla y agregar los trozos a la sopa.
Lavar bien el arroz y ponerlo a hervir. Si quieres puedes hervirlo por separado y luego agregarlo. Por separado, frota las yemas con la nata, agrega poco a poco el líquido caliente y luego vierte toda la mezcla en la olla. Sazone con sal y agria con jugo de limón. Sirva con muchas verduras picadas. Y con pimientos picantes si te gusta, lo siento :).

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Ingredientes

Paso 1

Sopa griega

1. Hervir el pecho, la espalda y las alas. Agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento. Después de que la carne haya hervido, sacarla en un plato, deshuesarla y cortarla en trozos pequeños, y colar la sopa en la que fue hervida a través de un colador pequeño, para que la sopa quede clara.

2. Añadir las verduras picadas junto con el arroz y el zumo de limón y dejar hervir.

3. Agregue crema agria sobre las yemas. Retire la olla del fuego, agregue una pizca de sopa al bol con los huevos y la crema agria y mezcle bien. Vierta lentamente la composición diluida nuevamente en la olla y mezcle hasta que quede suave.

4. Volvemos a poner la olla al fuego y la dejamos hasta que veamos que hierve primero, luego apagamos el fuego. Lo enderezamos con sal y pimienta, si es necesario.

5. Sirva sopa de pollo caliente ya la plancha con perejil picado finamente colocado directamente en el plato. ¡Buen apetito!


borscht / jugo de limón / vinagre,

Las verduras se limpian, se lavan, se cortan en cubos y se bañan en aceite con la adición de agua. Pelar una cebolla, lavarla, cortarla en trozos pequeños y ponerla a hervir en agua con sal, añadir las verduras guisadas y la pechuga de pollo. Después de hervir, quitar la pechuga, deshuesar y cortar la carne en cubos y luego agregar a la sopa. Preparar la salsa de aderezo con las yemas bien batidas, la nata untada y con la adición del jugo de la sopa. Mezcle bien la composición y agréguela al tazón de sopa, continuando cocinando por otros 5 minutos. El sabor con sal y borscht encaja (prefiero eso, pero también puedes agregar jugo de limón / vinagre). Sirva con verduras finamente picadas.


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