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Caballa ennegrecida a la soja con risotto de frijoles negros ahumados

Caballa ennegrecida a la soja con risotto de frijoles negros ahumados


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El plato está elaborado con una fusión de hermosos aromas asiáticos y una gran cantidad de ingredientes saludables para comenzar la dieta de Año Nuevo, incluido el Dip de frijoles negros dulces G'NOSH, que no solo es rico en proteínas y está lleno de fibra, sino que también proporciona un delicioso ahumado. toque al risotto. El plato también utiliza la caballa de pescado azul, que es rica en omega-3 y es una excelente fuente de vitamina D, y guindilla para optimizar la salud de su corazón y mejorar los niveles de colesterol.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 filetes frescos de caballa
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 5 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 tallo de limoncillo, partido en dos
  • 2 chiles rojos, finamente rallados
  • 15 g de jengibre rallado
  • 1 manojo de cebolletas, finamente picadas
  • 2 limones
  • 1 manojo grande de cilantro (tallos y hojas)
  • 1 litro de caldo de verduras (por cada 100 g de arroz risotto)
  • 100 g de arroz risotto arborio por persona
  • 2 chalotes de plátano, finamente picados
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 vaso pequeño de vino blanco
  • 1 bote de Dip dulce de frijoles negros G'NOSH (160 g)
  • 10 g de jengibre encurtido
  • 25g de semillas de sésamo tostadas

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 40min› Tiempo extra: 8 h de marinado ›Listo en: 9 h 10 min

  1. Coloque los filetes de caballa en un bol o bandeja y agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, el limoncillo partido, una guindilla, el jengibre rallado, la mitad de las cebolletas picadas, el jugo de una de las limas y los tallos de cilantro.
  2. Cubrir con film transparente y dejar en la nevera durante la noche para marinar.
  3. Para hacer el risotto, calienta el caldo de verduras en una cacerola.
  4. En una cacerola aparte, añadir el aceite de oliva y sofreír las chalotas de plátano, el ajo y el jengibre.
  5. Cuando las cebollas se vuelvan translúcidas, agregue el arroz risotto y cubra los granos con el aceite.
  6. Agrega la copa de vino blanco y reduce, revolviendo todo el tiempo. Una vez reducido, añadir un cucharón de caldo y hervir a fuego lento, revolviendo de nuevo hasta que se haya absorbido todo el líquido. Continúe agregando el caldo de esta manera, hasta que se haya absorbido todo el líquido y el arroz esté tupido y "al dente".
  7. Retire el risotto del fuego y agregue el Dip dulce de frijoles negros G’NOSH, manténgalo caliente.
  8. Calentar una sartén y añadir un toque de aceite. Retirar los filetes de caballa marinados de la nevera y freír durante aproximadamente un minuto por cada lado. La salsa de soja oscurecerá y dejará crujiente la caballa.
  9. Una vez cocido, retire la sartén del fuego y parta los filetes de caballa en trozos, manténgalo caliente.
  10. Coloque el risotto de frijoles negros dulces G’NOSH en un plato y cubra con los filetes de caballa rotos.
  11. Termine con el chile restante, un poco de jengibre picado, cebolletas y hojas de cilantro.
  12. Espolvoree las semillas de sésamo, rocíe con aceite de sésamo y sirva con una rodaja de lima.

Propina

G’NOSH Sweet Black Bean Dip (160 g) está disponible en todo el país en Ocado. Esta receta fue diseñada por Will Torrent en nombre de G'NOSH. Will Torrent es un galardonado chef, pastelero y chocolatero, consultor de Waitrose y personalidad de los medios, que trabaja en estrecha colaboración con los principales chefs famosos, incluidos Heston Blumenthal, Jamie Oliver y Jimmy Doherty.

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Cómo freír filetes de lubina

Freír en una sartén es una forma sencilla pero deliciosa de cocinar la lubina: solo lleva unos minutos y la piel crujiente agrega sabor y textura al plato terminado. Como los filetes de lubina tienden a rizarse cuando se exponen al calor, corte la piel tres o cuatro veces con un cuchillo afilado y esté preparado para pesar los filetes al comienzo del proceso de cocción.


1. Cómo freír salmón

Un método excelente para los filetes de salmón, es rápido y fácil y también desarrolla una piel crujiente y crujiente. En su forma más simple, el salmón frito es simplemente pescado sazonado con sal y pimienta, un poco de mantequilla o aceite de oliva y una sartén caliente a fuego medio-alto. Aquí y apostar cómo:

Comience con la piel hacia arriba en la sartén caliente con un poco de mantequilla o aceite. Don & apost lo toca. Deje que el filete chisporrotee durante unos 5 o 6 minutos. Luego, deslice una espátula ancha debajo del salmón, déle la vuelta y cocine con la piel hacia abajo durante unos 3 minutos. Un chorrito de limón y te quedarás dorado.

Los filetes de salmón saut & # xE9ed son un arma secreta para cenas rápidas entre semana. Aquí hay varias comidas de filete de salmón que están listas en menos de 30 minutos:

Propina: Si encuentra una buena oferta en filetes de salmón salvaje congelados instantáneamente, cómprelos y guárdelos en su congelador y descongélelos durante la semana laboral para comidas rápidas. ¿No tienes tiempo para descongelar? Estos son algunos consejos sobre cómo cocinar con mariscos congelados.

2. Cómo cocinar salmón en el horno

Una forma rápida y sensata de cocinar salmón es asar al horno. Y si prefiere cocinar para un grupo, puede que sea más fácil colocar varios filetes o filetes de salmón en una fuente o bandeja para hornear que en una sartén. Aquí y aposte un método básico de tostado:

Sazone el salmón con un poco de sal y pimienta y colóquelo con la piel hacia abajo en una fuente para hornear o bandeja para hornear ligeramente engrasada y luego hornee en el horno a 400 grados F durante aproximadamente 12 a 15 minutos. No es necesario voltear el pescado. Prueba algunas de estas recetas mejor calificadas:

3. Cómo asar salmón

Tan rápido que apostamos por el método don & apost-stray-from-the-kitchen.

  1. Encienda el horno para asar y coloque el pescado sazonado en una sartén o una tabla de cedro sin tratar ($ 20 Amazon) empapada en agua.
  2. Deslícelo sobre la rejilla superior del horno debajo de un asador al rojo vivo, aproximadamente a 3 pulgadas de la fuente de calor.
  3. Revise el pescado después de 3 minutos. Si está cocido por fuera pero le gusta un poco más bien cocido en el centro, apague el asador y deje reposar el salmón en el horno unos minutos más.

Relacionada: Explore nuestra colección completa de recetas de salmón a la parrilla.

4. Cómo llevar salmón de la sartén al horno

¿Puede & apost decidir entre salmón al horno o al horno? Haz ambos.

  1. Comience con el salmón en una sartén para horno; esta vez, con la piel hacia abajo, cocínelo durante unos 3 minutos en aceite de oliva o mantequilla.
  2. Luego, transfiéralo a un horno a fuego lento, aproximadamente a 275 grados F, y cocine durante unos 20 minutos.
  3. ¡Ahora regresa a la estufa para el crujiente final! Dale un poco de fuego alto durante unos 3 minutos hasta que la piel esté crujiente. Si el tiempo es esencial, puede aumentar la temperatura del horno a 400 grados F para la fase de asado y cocinar durante unos 10 minutos en el horno.

5. Cómo asar salmón

¿Puedes manejar otra forma sencilla de cocinar salmón? Interrogatorio intenso. Ya no es solo para el verano. El sabor ahumado que imparte a los filetes y filetes de salmón es una gran ventaja. Asar a la parrilla también hace que el trabajo de limpieza sea rápido. Entonces, a menos que la parrilla esté enterrada bajo 6 pies de nieve, considérelo en otoño, invierno y primavera. Aquí y apostar cómo:

  1. Comience con brasas y coloque un pescado ligeramente engrasado con la piel hacia abajo sobre la parrilla.
  2. Dale una vuelta después de 5 minutos. Para girar, deslice una espátula debajo del pescado si la carne se está pegando a la parrilla, déjela actuar uno o dos minutos más y vuelva a intentarlo.
  3. Cocine el salmón volteado durante otros 5 minutos y verifique que esté cocido.

6. Cómo escalfar salmón

¿Don & apost quieren las calorías adicionales de las grasas para cocinar? La caza furtiva es un método de cocción sin grasa. También es una excelente manera de hacerlo cuando está planeando saltear su salmón, o está convirtiendo salmón fresco en pasteles de salmón.

Un escalfado básico consiste en filetes de pescado hervidos a fuego lento en agua aromatizada con una pizca de sal, algunos granos de pimienta enteros, tal vez una hoja de laurel. No hay mucho que decir.

  1. Agregue suficiente agua (el vino blanco o el caldo de pollo también funcionan) para cubrir el filete.
  2. Para un escalfado suave, hierva el agua u otro líquido a fuego lento, luego deslice el pescado y cubra la sartén.
  3. Apague el fuego y deje que el salmón se cocine a fuego lento durante unos 25 minutos.

Recetas para probar:

7. Cómo cocinar salmón en pergamino

También podríamos llamar a esto salmón en papillote, pero tendremos que cobrar un dólar más. Suena elegante, pero en pappillote es solo francés para & quot; envuelto en pergamino & quot ;, debe tenerse en cuenta que también funciona bien. Es un método de horneado que utiliza vapor para cocinar un salmón perfectamente húmedo.

  1. Para cocinar el salmón en pergamino, agregue el pescado, junto con los condimentos (por ejemplo, eneldo) y los condimentos (rodajas de limón, quizás), al pergamino o papel de aluminio.
  2. Cierre el pergamino alrededor de las golosinas y hornee en un Horno a 400 grados durante unos 12 a 15 minutos..

Recetas para probar:

Salsas para Maridar con Salmón

    | Esta salsa de reducción de vino, nata y chalota se termina con mantequilla. | Una simple crema, vinagre de vino y salsa de estragón, toma solo 10 minutos para hacer. | Esencialmente una salsa de pesto a fuego lento con un poco de crema.

Lo que el cocinero

Jambalaya es uno de esos platos que realmente calienta tu alma. El suave calor de la salchicha picante y la salsa picante junto con la cremosidad del arroz, casi como un risotto, y la dulce jugosidad de las gambas se combinan para hacer una comida que cumple todos los requisitos de sabor. En esta versión, también coloco un filete de salmón cajún ennegrecido encima, lo que realmente agrega otra dimensión y también hace que la comida sea un poco más sustanciosa. Las especias en la mezcla son todas establos de los armarios de la cocina y, sin embargo, cuando se mezclan, el resultado es algo realmente muy especial.

Jambalaya de salmón cajún ennegrecido brillante
Para 4 personas

4 x 150g filetes de salmón
16 langostinos desvenados
1 cebolla finamente picada
1 pimiento verde cortado en cubitos
2 tallos de apio picados
200g de salchicha especiada (estilo chorizo ​​o idealmente Andouille), picada
150 g de arroz de grano largo
400ml de caldo de pollo
1 cucharada de salsa picante
1 cucharada de salsa Worcestershire
3 hojas de laurel
Para el aderezo de especias:
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de ajo en polvo
1 & # 189 cucharadas de pimienta blanca
1 & # 189 cucharadas de cebolla en polvo
1 & # 189 cucharadas de cayena
1 & # 189 cucharadas de orégano seco
1 & # 189 cucharadas de tomillo seco
Servir:
cCrea agria
salsa picante

Mezcle las especias y luego mezcle el salmón con la mezcla de especias. Agrega una pequeña cantidad de aceite en una sartén y sofríe los filetes de salmón durante 4 minutos por cada lado, carbonizando las especias.

En una sartén aparte, sofreír la cebolla, el pimiento y el apio durante 3-4 minutos. Agrega el chorizo ​​y continúa friendo por 2 minutos. Agregue el arroz, el caldo, la salsa picante, la salsa Worcestershire y las hojas de laurel. Lleve a ebullición, luego cocine por 15 minutos hasta que el arroz esté suave.

Agregue los langostinos y continúe cocinando hasta que estén bien cocidos.

Sirve el jambalaya con el salmón encima. Agregue salsa picante adicional para más especias y crema agria para enfriar.

25 guarniciones simples para servir con salmón

Siempre se siente como un placer cuando el salmón está en mi lista de cena & # 8217s. Este pescado de rico sabor es un favorito de la familia que todos en la mesa están felices de devorar. Me encanta porque es fácil de preparar y hay muchas formas de cocinarlo. Elija entre cocinar salmón en el horno, debajo del asador para una cena más rápida o en la parrilla. Incluso puedes cocinar salmón directamente del congelador.

Las mejores guarniciones para el salmón deben ser lo suficientemente simples como para prepararlas mientras el salmón se cocina, y brindar mucho sabor sin eclipsar o dominar al hermoso pescado. Creemos que los alimentos básicos como el arroz, las verduras o la ensalada funcionan bien con el salmón. Aquí hay 25 recetas fáciles de guarniciones que combinan perfectamente con el salmón, sin importar cómo planee cocinarlo.

Meghan es la editora de alimentos del contenido de Kitchn's Skills. Es una maestra de la repostería diaria, la cocina familiar y el aprovechamiento de la buena luz. Meghan se acerca a la comida con miras a hacer un presupuesto, tanto tiempo como dinero, y divertirse. Meghan tiene un título en panadería y pastelería, y pasó los primeros 10 años de su carrera como parte del equipo culinario de Alton Brown. Es coanfitriona de un podcast semanal sobre comida y familia llamado Didn't I Just Feed You.


Regional

Antes incluso de llegar a las recetas, te encantará Laetitia Clark. En su introducción, hace algo muy simple que muchos chefs que han llegado más allá de sus propias culturas olvidan: reconoce que las recetas y tradiciones en las que está a punto de profundizar no son las suyas. Después de leer casi sesenta libros de cocina esta temporada, puedo decirles que es una rareza refrescante.

El libro está lleno de lo que Clark llama "comida casera" de Cerdeña. Ella te empuja a buscar los ingredientes más frescos y tratarlos de manera simple: sírveles al estilo familiar con un buen trozo de pan y una botella de vino, y deja de preocuparte. Crecí atiborrándome de Foglie di Salvia sarda en Pastella alla Birra, hojas de salvia fritas en mantequilla de cerveza y todo tipo de alcachofas. Esos están aquí, junto con secretos de la isla más bien guardados, como Malloreddus con caldo de cordero y pecorino, una pasta caldosa con tiernos bocados de cordero. No es el libro para perfeccionistas (el estilo laissez-faire de las instrucciones hará que te preguntes constantemente si deberías cortar, cortar en cubos o cortar en cubitos), pero es el libro para marcar el comienzo de un verano agradable de cocina fácil y hermosa, que es mejor compartir con amigos y familia.

¿Ya tienes el set completo Ottolenghi? ¿Te encantan los cítricos, el za'atar, el tahini y el zumaque? Entonces, por favor, pre-ordene este libro. Escrito por Sami Tamimi (coautor de Jerusalén y chef ejecutiva de los restaurantes Ottolenghi) y Tara Wigley (coautora de Ottolenghi Simple), Falastin es un paseo por la cocina palestina con algunos ajustes generosos y que ahorran tiempo de las cocinas de los coautores. Eso significa que los platos de celebración de gran esfuerzo son pocos y distantes entre sí, y los ingredientes difíciles de encontrar se han reemplazado según sea necesario. Las recetas a menudo todavía están involucradas, pero la recompensa de sabor incluso de los platos más simples vale la pena.

Tamimi y Wigley no han rehuido el peso político de escribir este libro. Los autores tejen perfiles de palestinos e historias de sus pueblos, sus granjas y sus muros entre recetas. Junto con la primavera pasada Zaitoun o de 2017 La Mesa Palestina, Falastin te da otra oportunidad de celebrar esta comunidad.

Cuando escuché que JP McMahon pasó años revisando los archivos de la Biblioteca Nacional de Irlanda, adaptando recetas antiguas y consultando con los chefs irlandeses de hoy en día sobre otras nuevas, esperaba encontrar un libro de cocina minuciosamente investigado como resultado. Aún así, no esperaba un índice de veintitrés páginas titulado "Plantas silvestres, algas y hongos", o recetas para quince panes diferentes (sin mencionar los nueve tipos de bollos que siguen). Ahora que conozco la diferencia entre una moda y una farl (spoiler: no hay ninguna), tengo que decir que tengo una nueva apreciación por una cocina que es famosa por el desprecio. Esta no será la respuesta a todas sus cenas de primavera, pero el aficionado a la historia, el irlandés o alguien con una afinidad particular por los mariscos definitivamente debería mirar The Irish Cookbook.

¿No sabes mucho sobre comida rusa? Un vistazo rápido a la erudita en alimentación Darra Goldstein Más allá del viento del norte cambiará eso. Granos germinados, trigo sarraceno, rollos de repollo y todo tipo de platos fermentados y en escabeche, alimentos que están particularmente de moda en 2020, conscientes de la salud intestinal, llenan las páginas. Goldstein, que ha sido profesora de cultura y cocina rusa durante casi cincuenta años, escribe que quiere "disipar la falsa impresión de que la comida rusa es pesada y blanda, básicamente borscht y patatas" y, en cambio, "desenterrar los sabores rusos más profundos". … Al utilizar recetas e ingredientes tradicionales para enfatizar los gustos elementales y hacerlos modernos ". Que sigue lo hace sentirse profundamente moderno. En un momento de crisis climática, en el que todos estamos considerando nuestro consumo con más atención, buscar una cocina que siempre ha estado ligada a tierras inhóspitas para recetas sabrosas y nutritivas se siente particularmente relevante.

Envié a nuestro fotógrafo Joseph De Leo a casa con Japonés moderno de Rika un fin de semana para probar algunos platos. El lunes me dijo que no cocinó dos o tres, sino siete platos en los dos días y medio desde que habíamos hablado. Cada uno, dijo, fue un éxito, desde el brócoli simple y perfectamente condimentado con aderezo Gomae hasta los pimientos asados ​​con algas marinas. No me sorprendió escucharlo. Si bien Rika Yukimasa, la chef y personalidad de la televisión detrás del libro, podría ser menos conocida en Estados Unidos (este es su primer libro que se publica en Estados Unidos), ha publicado más de cincuenta libros de cocina en Japón, China y Corea.

Yukimasa es conocida por sus instrucciones concisas que cubren una amplia gama de platos y técnicas japonesas. Joey había descubierto que muchos de los platos eran tan fáciles de preparar que bien podría duplicar su tarea. Sin embargo, una nota: el libro "no está exento de peculiaridades", dice Joey, citando los tamaños de las porciones no coincidentes en algunas recetas (el pollo frito japonés, que se supone que sirve cuatro como plato principal, requiere solo dos muslos de pollo) . Esté preparado para aumentar o reducir el tamaño para adaptarse a su lista de invitados.

La región de Friuli, escondida en la esquina noreste de Italia, bordeando el mar Adriático, Austria y Eslovenia, es el hogar de una cocina de la que se habla poco, en comparación con la de, digamos, la Toscana o Sicilia. Un rápido vistazo a Friuli me hizo preguntarme por qué. Bobby Stuckey, uno de los tres autores de Friuli, describe la cocina como "increíblemente sencilla ... pero con pequeños destellos de sabores inesperados, como anís, eneldo, canela, alcaravea, jengibre y pimentón ahumado". Friuli fue una parada en las rutas de comercio de especias durante mucho tiempo, y las notas picantes, dulces y picantes se pueden encontrar en un Marcundela de pollo con aroma de anís y canela con cereza mostarda y puré de papa, o un Tagliolini Al Portonat espolvoreado con semillas de amapola . Como todos los libros que la coautora Meredith Erickson tiene en sus manos (el Cocina alpina me viene a la mente), esta es tanto una guía de viaje como un libro de cocina. Léalo sabiendo que usted también soñará con largos paseos en bicicleta por los Alpes italianos, seguidos de una copa de vino fresco y un plato de faisán con hinojo y manzanas muy pronto.

Si desea preparar platos de Sri Lanka como saltamontes de huevo con bordes crujientes y sambol de coco con lima. Compre A Feast of Serendib, $ 40 en Amazon

Si comenzar el día con sopa de arroz y terminarlo con albóndigas de camarones al vapor te suena fantástico. Compre Hong Kong Local: Recetas de culto de las calles que hacen la ciudad, $ 35 en Amazon, disponible el 2 de junio


Recetas de Tom Kerridge: recetas de almuerzo de Tom Kerridge

Tom Kerridge & # 8217s sopa del norte de África

Para un almuerzo ligero que aún lo llenará, Tom Kerridge & # 8217s sopa norteafricana hará el truco.

Elaborado con muchas verduras que aportan fibra a tu dieta, pero también garbanzos que son ricos en proteínas y te mantendrán satisfecho por más tiempo. Esta receta de Tom Kerridge también es ideal para vegetarianos, o incluso si solo quieres comer menos carne.

Tom Kerridge & # 8217s mayonesa de cangrejo en masa madre

¿Aburrido de los mismos sándwiches de siempre? Pruebe esta receta de sándwich abierto de mayonesa de cangrejo sobre masa madre para darle un giro emocionante a su almuerzo normal. O puede prepararlo como un refrigerio saludable o incluso como entrante para amigos y familiares en una cena.

Tom Kerridge & # 8217s receta de verduras salteadas con miso

Súper deliciosas y rápidas de preparar, las verduras salteadas son una comida perfecta entre semana cuando quieres sentir que realmente te has hecho algo bueno. Hay tantos sabores aquí que es difícil creer que este plato sea tan saludable como lo es.


Vino con Pescados y Mariscos

Los pescados y mariscos se combinan mejor con vino blanco, preferiblemente un blanco seco y crujiente. Sirva Sauvignon Blanc (de California o Australia, o los blancos de Burdeos y Loira de Francia) con todos los pescados y mariscos de carne blanca. Pinot Gris, ya sea una versión seca y crujiente de Oregón o Alsacia o el similar Pinot Grigio de Italia, también hace una excelente combinación con mariscos y pescados. Sancerre y Muscadet del Loira son ideales para las ostras.

Incluso puedes emparejar con éxito rojo vino y pescado. Elija un vino tinto afrutado y no tánico (Beaujolais o un Pinot Noir de California u Oregón), y le irá bien con pescados grasos y de sabor completo como la caballa o el pescado azul. Un Pinot de la costa central va muy bien con salmón o atún a la parrilla.

Sin embargo, el vino tinto rara vez funciona bien con pescados muy ligeros y delicados como el lenguado y los tánicos, los tintos astringentes como los cabernets jóvenes no muestran su mejor aspecto con el pescado, lo que a menudo produce un sabor metálico o ácido desagradable tanto en el vino como en el pescado. Se aplican principios similares a los mariscos: los mejillones, al ser oscuros y ricos, combinan muy bien con los tintos, pero la langosta y las vieiras son realmente demasiado "blancas".

Su elección de salsa o acompañamiento también puede influir. Bouillabaise, cioppino y otros guisos de pescado con tomates y muchas hierbas piden un Chianti o un tinto cálido similar al estilo mediterráneo (y esta es también la mejor manera que conozco de ayudar a los camarones a casarse con un vino tinto. queso a la ecuación, incluso puede traer un pescado blanco más claro para encontrar un rojo.

Vea la página de Lee sobre Wine (ventana separada local).

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Regional

Miel Amarga por Letitia Clark

Antes incluso de llegar a las recetas, le encantará Laetitia Clark. Hace algo muy simple en su introducción que muchos chefs que han llegado más allá de sus propias culturas olvidan: reconoce que las recetas y tradiciones en las que está a punto de ahondar no son las suyas. Después de leer casi sesenta libros de cocina esta temporada, puedo decirles que es una rareza refrescante.

El libro está lleno de lo que Clark llama comida sardo & # x2018home & # x2019. Ella te empuja a buscar los ingredientes más frescos y tratarlos de manera simple: sírveles al estilo familiar con un buen trozo de pan y una botella de vino, y deja de preocuparte. Crecí atiborrándome de Foglie di Salvia sarda en Pastella alla Birra, hojas de salvia fritas en mantequilla de cerveza y todo tipo de alcachofas. Esos están aquí, junto con secretos de la isla más bien guardados, como Malloreddus con caldo de cordero y pecorino, una pasta caldosa con tiernos bocados de cordero. No es el libro para perfeccionistas (el estilo de laissez-faire de las instrucciones hará que se pregunte constantemente si debe cortar, cortar en cubos o en cubitos), pero es el libro para marcar el comienzo de un verano agradable de cocina fácil y hermosa, lo mejor compartido con amigos y familiares.


Lisina

Ayuda a crear colágeno y absorber calcio. La deficiencia puede provocar fatiga, agotamiento muscular y anemia. Es responsable de la producción adecuada de un nutriente llamado carnitina, que convierte los ácidos grasos en combustible para ayudar a reducir el colesterol.

A continuación se presentan algunas buenas opciones veganas, en orden descendente, que contienen lisina que van desde alcanzar más del 117% (porción de 1 taza) de soja tostada seca de la RDI (ingesta diaria recomendada) hasta anacardos tostados secos (porción de 1 oz) con 11% de el RDI.

Fuentes de lisina

  • Frijoles de soja tostados secos
  • Aislado de proteína de soja
  • Lentejas
  • Frijoles Blancos, cocidos
  • Guisantes partidos
  • Frijoles Romanos
  • Frijoles amarillos
  • Frijoles pintos
  • Frijoles
  • Frijoles negros
  • Garbanzos (Garbanzos)
  • Semillas de sésamo, tostadas enteras
  • Tofu seco congelado (Koyadofu)
  • Chips de soja
  • Pistachos
  • Tofu frito
  • Tempeh
  • Semillas de girasol, tostadas en seco
  • Semillas de chía, secas
  • Semillas de sandía
  • Nueces de anacardo, tostadas en seco

Opción de complexión sin cirugía

¿Busca el cutis suave y de tono uniforme que siempre ha deseado pero no quiere someterse a una cirugía?

¿Por qué los problemas de la piel se vuelven más evidentes con el envejecimiento?
Durante el proceso de envejecimiento normal, el tejido de la piel comienza a descomponerse y las afecciones causadas por factores ambientales, como temperaturas extremas, exposición al sol y radicales libres dañinos, y también afecciones familiares, como rosácea, pecas y marcas de nacimiento, parecen volverse más prominentes y, en muchos casos , indeseable. Cuanto más tiempo se expone la piel a estos factores y a medida que disminuye la producción de colágeno saludable, más prominentes aparecen las condiciones.

¿Qué es IPL y cómo funciona?
Presentado recientemente, el tratamiento revolucionario IPL (luz pulsada intensa) Los tratamientos fotofaciales han sido la solución para numerosas personas que buscan opciones mínimamente invasivas que ofrecen resultados con poco o ningún dolor y prácticamente sin tiempo de inactividad.

El procedimiento en el consultorio lo realiza un dermatólogo certificado por la Junta y utiliza pulsos de terapia de luz de alta intensidad que se transmiten en diferentes longitudes de onda para penetrar la piel y eliminar los tejidos lesionados. Los resultados son una piel más tersa y de tono uniforme y descubre una tez más joven.

¿Qué tipo de afecciones de la piel pueden beneficiarse de la IPL?
Existen diversos grados de todas y cada una de las anomalías de la piel, pero, en su mayor parte, los candidatos que buscan ayudar a disminuir la edad / manchas marrones / solares, capilares rotos, rosácea, pecas, marcas de nacimiento, textura de la piel, vasos sanguíneos prominentes e hiperpigmentación deben considerar la técnica fotofacial IPL. A veces, los resultados temporales se pueden ver mediante el uso de cremas, lociones y correctores de venta libre, pero los resultados son soluciones de corta duración porque se administran solo a la capa superior de la piel en lugar de profundamente en los tejidos dañados.

¿Llevará años ver resultados?
Cada caso varía pero en promedio se recomienda una serie de entre 3 y 6, sesiones de 30 a 45 minutos para la serie inicial. Este proceso puede tardar, en promedio, 6 meses en completarse y se recomienda que los tratamientos de retoque se realicen cada seis meses para garantizar beneficios máximos y duraderos. Muchas personas que se han sometido a tratamientos fotofaciales IPL han visto resultados casi de inmediato y grandes mejoras durante el curso del tratamiento inicial.

¿Hay más opciones?
Hay otras opciones disponibles para las personas que buscan mejorar la calidad de su cutis. Sin embargo, los tratamientos que brindan resultados sin tener que someterse a anestesia general o lidiar con semanas de inactividad se están convirtiendo en una preferencia de numerosas personas. Con IPL, los resultados son extremadamente notables y, literalmente, se pueden realizar durante la hora del almuerzo del paciente.

Green Saturday LA & # 8211 20 de agosto de 11 a. M. A 5 p. M.

Venga a visitar mi stand este fin de semana en Green Saturday LA en Alpine Village, 833 W. Torrance Blvd. en Torrance, CA y experimente mi selección de jabones orgánicos naturales, repelente de insectos, bálsamo para después del afeitado, cremas corporales, exfoliantes, aretes de oro y plata de 14 kt, muffins caseros y más. Todo 100% vegano.

Tarifa de admisión de $ 5 o traiga un nuevo alimento para gatos / perros, un juguete nuevo o una manta limpia y la entrada es gratuita. Todos los ingresos benefician a The Whiskers and Tails Foundation.

Mi stand estará en la Klubhaus. ¡Busque VegInOC.com! ¡Espero conocerte!

Focaccia de calabacín y alcaparras con ensalada de tomate

Esta receta es mi versión de una ensalada Panzanella tradicional con la bondad añadida de calabacín fresco y alcaparras.

Si está buscando hacerlo un poco más "saludable", sugeriría omitir el queso vegano, pero con toda honestidad, ¡puede que desee omitir el postre!

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-navigation] Focaccia de calabacín y alcaparras con ensalada de tomate - - Focaccia de calabacín y alcaparras: Masa de pizza de hierbas y ajo Trader Joes, calabacín (en rodajas), aceite de oliva, sal, crema de parmela, queso mozzarella vegano, alcaparras, ensalada de tomate : tomates (picados), cebolla morada (en cubitos), albahaca fresca (cortada en trozos pequeños), aceite de oliva, vinagre balsámico, Focaccia de calabacín y alcaparras: Saque la masa del paquete y déjela reposar durante 10 minutos. Estire la masa en un rectángulo y colóquela en la superficie para hornear (piedra para pizza, bandeja para hornear preparada, etc.). Cubra con calabacín, alcaparras y queso mozzarella vegano. Hornee a 425 grados Fahrenheit durante 20 min. Ensalada de tomate: Prepare los tomates, la cebolla morada, la albahaca y agregue a un tazón para mezclar. Mezclar con aceite de oliva y vinagre balsámico. * Añadir sal y pimienta al gusto. - [/ wpurp-buscable-receta]

Por qué nuestros océanos podrían carecer de peces para 2048

Antes de ser vegano, ocasionalmente comía pescado, también conocido como pescetariano, y ni siquiera pensé dos veces en el origen de esos peces. En los últimos años, me han iluminado sobre el impacto de los seres humanos en los océanos. No estoy seguro de si, en ese momento, no estaba informado o simplemente quería permanecer ignorante de los hechos.

Una de las razones por las que comencé este blog fue para compartir lo que he aprendido y continuar aprendiendo con la esperanza de que esta información pueda ayudar a educar a más personas sobre las prácticas de la agricultura animal y el desprecio humano que están matando nuestro planeta.

Hablemos de océanos. Los océanos cubren el 70% de la superficie terrestre, que es, en la mano, responsable de proporcionar el 70% del oxígeno que respiramos. Sin oxígeno, digamos que nadie leería mi blog. Además, nuestros océanos absorben el 30% de todos los gases de efecto invernadero que producimos. Los océanos no solo ayudan a limpiar nuestro aire, nos dan oxígeno y regulan el clima, sino que también son el hogar de la vida silvestre que proporciona medicamentos que salvan vidas y alimenta a millones de personas en todo el mundo.

¿Por que preocuparse? La respuesta es simple porque básicamente estamos estrangulando la vida de nuestros océanos. En 2014 se descubrieron más de 400 zonas muertas en nuestros océanos. Estas áreas ya no son capaces de sostener formas de vida porque contienen poco o ningún oxígeno como resultado de la contaminación por nitrógeno. Las fuentes de contaminación por nitrógeno provienen de factores que incluyen la escorrentía de las plantas de tratamiento de aguas residuales, los corrales de engorde de animales y la peligrosa escorrentía de fertilizantes cargados de sustancias químicas de los cultivos y los subproductos de desechos de las ciudades.

Lo que esto significa es que demasiado nitrógeno en los océanos hace que las algas crezcan a un ritmo más rápido de lo que los ecosistemas pueden soportar. Demasiadas algas no dejan pasar el sol y privan a los peces de los nutrientes necesarios. Además, los peces están expuestos a un elevado nivel de toxinas y al crecimiento de bacterias que provocan la aparición de peces enfermos, que a menudo llegan a un plato, o peces muertos.

Tenga en cuenta que, en un informe reciente, la cantidad de zonas muertas en nuestros océanos se duplicará cada diez años y, si no se hace nada para comenzar a revertir el ciclo en 40 años, nuestros océanos estarán más muertos que vivos.

Cuando también nos tomamos un momento para digerir el hecho de que nuestros océanos están absorbiendo el 30% de los gases de efecto invernadero del planeta, que están aumentando a un ritmo alarmante, están absorbiendo más metano, dióxido de carbono y otras sustancias químicas, lo que hace que las aguas se vuelvan más ácidas. y afectar seriamente el ciclo de vida y el bienestar de los animales marinos.

Agregue la continua escalada de temperaturas, debido al cambio climático, y los otros factores conducen a una combinación mortal que pone en riesgo a todos los arrecifes de coral, que son necesarios para sustentar el 25% de la vida marina del océano.

La sobrepesca es otro problema que amenaza a los animales marinos. Las empresas de pesca comercial extraen más pescado del previsto, un 50% más de lo documentado inicialmente. Con el uso de arrastreros de pesca comercial, transeúntes involuntarios, incluidos delfines, tiburones, ballenas pequeñas y rayas, quedan atrapados en las redes y hasta el 40% de ellos mueren.

Cuando se consideran todos estos factores, y si continúan las prácticas actuales, se estima que nuestros océanos podrían estar sin peces para el año 2048.

Además, esté atento a mi próxima publicación de blog sobre plásticos, otra enfermedad que amenaza nuestros océanos y nuestras vidas.

Mis-Oh-Mis Tacos

No crecí comiendo comida mexicana, hace décadas que no había mucha comida en una pequeña ciudad del norte del estado de Nueva York. Pero, desde que sumergí mi primer chip de tortilla en un tazón de guacamole fresco, me enganché.

Sigo intentando crear clásicos mexicanos, veganizados. Este resulta ser uno de los platos favoritos de mi esposo y espero que tú también. ¡DISFRUTA! [Wpurp-seekchable-medicine] Cinco de MyOhMy Tacos - - Relleno supremo para tacos: berenjena, sal marina (finamente molida), tofu firme (en cubos), aguacates (en rodajas), rúcula, crema agria vegana Tofutti, salsa rápida: rojo cebolla (cortada en cubitos), ajo, cilantro fresco, sal, lima, tomates (picados), Relleno Supremo para Tacos: En un tazón grande disuelva 2 cucharadas. Sal en 1 taza de agua tibia. Luego agregue 6 tazas de agua fría. Sumerja las rodajas de berenjena y déjelas reposar 30 minutos. Enjuague y seque las rodajas de berenjena. Unte cada uno con aceite de oliva y espolvoree con sal y ase con el aceite hacia abajo a fuego medio durante 5 min. Cubra la parte superior con aceite y dé la vuelta. Continúe cocinando de 3 a 5 min. Cubra una tortilla de maíz con una capa ligera de crema agria. Cubra con una rodaja de berenjena a la parrilla, aguacate, rúcula, tofu y salsa. También su queso cheddar de nueces favorito si lo desea. Salsa rápida: En un procesador de alimentos combine la cebolla, el ajo, las hojas de cilantro y la sal. Escurra ligeramente la (s) lata (s) de tomates cortados en cubitos y agréguelos al procesador de alimentos y combine. Agregue jugo de limón al gusto. - [/ wpurp-buscable-receta]

Sándwich Vegano T2LA

A veces, aunque no con demasiada frecuencia, solo quiero un sándwich. Puede optar por hacer esto sin el tocino tempeh y es igual de bueno.

Además, cuando busco algo un poco más cremoso, opto por Chao Cheese Slices y presiono el sándwich.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-medicine] Sándwich vegano T2LA - - pan (en rodajas), tomate (en rodajas), tocino tempeh, aguacate (en rodajas), lechuga romana (picada), Prepare tocino tempeh de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cortar los ingredientes y combinarlos con tocino tempeh en sándwiches. - [/ wpurp-buscable-receta]

Pila de panqueques deliciosos

Nunca he sido un gran admirador de los alimentos para el desayuno, posiblemente porque durante la universidad serví en las mesas de un restaurante de panqueques, específicamente llamado "The Pancake House". El horario me hacía llegar al trabajo entre las 5 y las 5:30 a. M. Y, a menudo, especialmente los fines de semana, no me acostaba hasta las 2:30 a. M. Creo que la combinación de la falta de sueño y el olor del desayuno me llevó años. para superar.

Pero hoy en día, los panqueques son un desayuno "delicioso" para los sábados por la mañana. Le doy crédito a mi hijo, Rob, por crear y compartir esta gran receta.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-medicine] Pila de deliciosos panqueques - - harina blanca, linaza (molida), azúcar, polvo de hornear, sal, leche de almendras, vainilla, mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. Agregue la leche de almendras y la vainilla a un tazón grande y mezcle. Caliente una sartén de hierro fundido o de metal engrasado a fuego medio-alto. Vierta la mezcla para panqueques en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas y la parte superior del panqueque se vea ligeramente seca. Voltee el panqueque y cocine el otro lado por un minuto o más (el panqueque debe estar bien cocido). - [/ wpurp-buscable-receta]

Puré de coliflor y brócoli con Bruschetta

Creé esta receta completamente por accidente cuando cocí demasiado el brócoli y decidí tirarlo en el procesador de alimentos junto con la coliflor. ¡Me encanta el sabor a nuez y terroso, además de que el contenido nutricional es exagerado!

Esto hace un excelente plato principal o guarnición y es satisfactorio sin pan.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-medicine] Puré de coliflor y brócoli con cobertura de Bruschetta - - Puré de coliflor / brócoli: floretes de brócoli, coliflor, margarina Earth Balance (derretida), leche de almendras, cobertura de Bruschetta: tomates roma, cebolla roja, ajo (triturado) , albahaca fresca, sal, aceite de oliva, puré de coliflor / brócoli: Hierva el brócoli y la coliflor en agua con sal durante al menos 25 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre el brócoli y la coliflor, luego bate con Earth Balance y leche de almendras, hasta que quede suave. Topping de Bruschetta: Pica las verduras y mézclalas con el resto de los ingredientes para combinar. Deje enfriar hasta que se sirva. - [/ wpurp-buscable-receta]

Salsa Afrutada y Espárragos a la Parrilla con Arroz de Champiñones y Tofu

Esta receta se me ocurrió cuando estaba mirando los ingredientes en mi refrigerador que debían usarse antes de estropearse.

Cualquier tipo de arroz funcionará, pero creo que la nuez del pilaf agrega algo extra a este plato. Además, si no eres fanático de los espárragos, puedes sustituirlos por cualquier verdura a la parrilla de tu elección.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-medicine] Salsa afrutada y yums a la parrilla con arroz mixto - 2 duraznos picados
3/4 taza de piña fresca picada
1/2 taza de cilantro finamente picado
1 Tbl.Jalape & ntildeo suave picado
1/2 taza de cebolla morada finamente picada
1 tomate picado
Zumo de 1 lima
1 cucharadita Sal
1 Tbl. Agave - Salsa afrutada: mango (picado), duraznos (picado), piña (picado), cilantro fresco (picado), jalapeño (picado), cebolla morada (picado), tomate (picado), lima (jugo), sal, agave néctar, Yums a la parrilla: espárragos, tofu firme, Pilaf de arroz: pilaf de arroz, Salsa afrutada: Prepare todos los ingredientes picados. Agregue los ingredientes picados a un tazón y mezcle con lima, sal y agave. Espárragos a la parrilla, tofu y champiñones: corte los champiñones por la mitad. Mezcle con aceite y cocine a la parrilla o saltee. Después de cocinar, picar en trozos pequeños y reservar. Rocíe o mezcle los espárragos con aceite (o caldo de verduras) y cocine a la parrilla o saltee. Corte el tofu escurrido en cuadrados de 1/2 '' y saltee en una sartén cubierta con aceite de oliva en aerosol para cocinar. Cocine a fuego medio hasta que se dore por todos lados. Pilaf de arroz: Prepare pilaf de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, sustituyendo los lingotes veganos para darle más sabor. Agregue los champiñones cocidos picados y los cuadrados de tofu. - [/ wpurp-buscable-receta]

Muffins de bananarama

Esta receta se basa libremente en la receta de mi madre cuñada para el pastel de colibrí.

No podía recordar los ingredientes exactos en el original (aunque estoy seguro de que los huevos y la mantequilla estaban en la lista), así que simplemente experimenté y se me ocurrieron estas deliciosas delicias veganas.

¡Espero que DISFRUTES tanto como nosotros! [Wpurp-seekchable-medicine] Bananarama Muffins - - Earth Balance Margarina (derretida), azúcar, extracto de vainilla, plátano (triturado), zanahoria (rallada), piña (triturada), nueces ( picado), puré de manzana, polvo de hornear, harina blanca, bicarbonato de sodio, nuez moscada, sal, Muffin de pastel de colibrí: En un tazón pequeño mezcle el puré de manzana y el polvo de hornear, deje reposar durante 3 minutos, luego mezcle con los ingredientes húmedos. En otro tazón, mezcle los ingredientes secos y luego mezcle con los ingredientes húmedos. No mezcle demasiado. Llene los moldes para muffins forrados con papel hasta la parte superior con la mezcla para muffins y cubra cada uno con la cobertura desmenuzada. Hornee a 375 ° C durante 20 min. Deje enfriar en sartenes durante 10 min. Aderezo Crumble: mezcle 2 cucharadas de Earth Balance, 4 cucharadas de azúcar morena y 3/4 taza de avena. - & lth1 & gt & lt / h1 & gt
& lth1 & gt & ltspan title = & quotEdited & quot & gtTopping: mezcle 2 Tbl Earth Balance, 4 Tbl. Azúcar morena y 3/4 taza de avena & lt / span & gt & lt / h1 & gt
En un tazón pequeño, mezcle la compota de manzana y el polvo de hornear, deje reposar por 3 min. y luego mezclar con los ingredientes húmedos. En otro tazón, mezcle los ingredientes secos y luego mezcle con los ingredientes húmedos. No mezcle demasiado. Llene los moldes para muffins forrados con papel hasta la parte superior con la mezcla para muffins. Cubra con la cobertura. Hornee a 375 ° C durante 20 min. Deje enfriar en sartenes durante 10 minutos. [/ Wpurp-seekchable-recetión]

Galletas Pignoli Veganas

Al crecer, mi madre siempre hacía galletas de pignoli durante las vacaciones. Son tan deliciosos y perfectos durante la tarde con una taza de té o lo suficientemente elegantes como para servirlos de postre.

Debo advertirle, sin embargo, que tanto los piñones como la pasta de almendras son un poco caros. WalMart vende la misma pasta de almendras que las tiendas de comestibles de alta gama, pero unos pocos dólares menos costosa.

Estas galletas se pueden almacenar, a temperatura ambiente, en un recipiente herméticamente cerrado durante varios días.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-receta] Galletas Pignoli Veganas - - pasta de almendras, azúcar, polvo de hornear, margarina Earth Balance (ablandada), extracto de almendras, harina blanca, piñones, leche de almendras, Caliente el horno a 325 ° F. Cubra las bandejas para galletas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol. En un procesador de alimentos, combine la pasta de almendras, el polvo de hornear y 1/3 de taza de azúcar. En un tazón, bata el 1/3 de taza restante de azúcar y Earth Balance, hasta que quede esponjoso. Agregue la mezcla de pasta de almendras y combine durante 2 a 3 min. Enrolle en bolas y sumérjase en leche de almendras, enrolle en piñones, presionando en su lugar.
Coloque en bandejas para hornear preparadas y hornee de 15 a 16 min. Deje enfriar en una bandeja durante 8 min. Transfiera a una rejilla hasta que esté completamente fría. - [/ wpurp-buscable-receta]

Es y # 8217s lo que había dejado en la noche del refrigerador

Se ha convertido en un desafío para mí gastar todo lo que tengo en el refrigerador antes de volver a la tienda.

Hay tanto desperdicio en nuestro país que trato de ser lo más consciente posible para no tirar nada que todavía se pueda comer.

Tomamos esto con un pinot noir seco y comimos las sobras, frías, para el almuerzo al día siguiente.

[receta-de-búsqueda-wpurp] Es lo que había dejado en la noche del refrigerador - - Ensalada de guisantes, tofu y tomate: guisantes, agua, tomates uva, cebolla roja (en cubitos), sal, orégano seco, aceite de oliva, tofu firme, sal, tamari bajo en sodio, coles de Bruselas al horno: coles de Bruselas (cortadas por la mitad), aceite de oliva, agua, sal, ajo en polvo, tamari bajo en sodio, jarabe de arce, guisantes, tofu y ensalada de tomate: cocine los guisantes en wok o una sartén de lados altos con 2 cucharadas de agua y sal, tapada durante 4 min. Revolviendo ocasionalmente. Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el agua se haya evaporado (aproximadamente 1 minuto). En un tazón grande mezcle los tomates, la cebolla, la sal, el orégano y el aceite de oliva. Agregue los guisantes dulces cocidos y mezcle. Dejar de lado. En una sartén cubierta con aceite en aerosol, saltee el tofu escurrido en cubos a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado. Agregue sal, ajo y cebolla en polvo. Cocine hasta que ya no esté blanda. Retire del fuego y agregue 1 cucharada. tamari, revuelva. Coles de Bruselas al horno: En una sartén de lados altos o wok, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue las coles de Bruselas a la mitad. Tape y cocine 6 min., Revolviendo ocasionalmente. Agregue 4 cucharadas de agua y cocine tapado durante 7 min. Retire la tapa, agregue sal, ajo en polvo y tamari. Cocine 5 min. Agregue 2 cucharadas de jarabe de arce y mezcle para cubrir. - [/ wpurp-buscable-receta]

Jardinera fácil de hacer.

Siempre estoy buscando proyectos de manualidades divertidos, fáciles y rápidos. Probablemente porque soy el tipo de personalidad que prospera con la gratificación instantánea, por lo tanto, el bordado, cosiendo una prenda con un patrón de 18 piezas y los proyectos de punto de cruz que evito.
Esta creación fácil de hacer se puede hacer en un instante y solo requiere unos simples pasos.

Primero…
Compra una olla de barro y un platillo de goteo en una tienda de artículos de jardinería o manualidades.

Segundo…
Compra pintura en aerosol del color que elijas. Usé el blanco en este ejemplo porque fue un regalo para mi hija, que está un poco obsesionada con la decoración en blanco y negro.

Rocíe la olla de barro y el platillo al aire libre o en un área bien ventilada. Deje secar completamente y reposar durante 24 horas.

Tercera…
Llena un balde con agua a temperatura del aire. Rocíe 2/3 botella de esmalte de uñas en la superficie y revuelva ligeramente con un palillo. Tenga cuidado de girar ligeramente durante unos segundos y no mezclar demasiado.

Cuatro…
Sumerja la olla en ángulo hasta que esté completamente sumergida y gire hacia arriba y fuera del agua. Repite lo mismo con el platillo. Deje secar durante 24 horas.

Quinto…
Pulverizar con un fijador (mate o brillante) y dejar secar por completo.

Bálsamo labial Crazy Cat LadyTM La respuesta a los labios agrietados de todo vegano

Hace unos años, cuando representaba una línea de piel natural, me encontré con esta esteticista holística con licencia increíblemente talentosa, Sheryl Lynn Gibbs, quien es conocida por desarrollar algunas líneas de productos naturales completamente libres de químicos dañinos e ingredientes que destruyen la piel.

Su cartera de productos más reciente se conoce con el nombre de Crazy Cat Lady. Tienes que visitar su sitio porque su habilidad para crear increíbles productos veganos que funcionan es solo el comienzo, su sentido del humor y su creatividad para los nombres y descripciones de los productos te harán sonreír de oreja a oreja, especialmente si eres un amante de los gatos. Nota: Todo su equipo está formado por ella y sus 4 gatos, Lamont, VP Laverne, Gertrude, Gertrude, Social Media y Blanche, CFO.

Honestamente, cada artículo creado por Sheryl con el que he experimentado me ha encantado (mira, es contagioso).

Mi favorito absoluto, manos (y labios) hacia abajo es el Bálsamo Labial Vegano Orgánico que está disponible en dos deliciosas fragancias PawpermintTM o FelimeTM. Los bálsamos labiales de larga duración están hechos a mano con mantequillas de aceites orgánicos ricos en nutrientes y sabores naturales de origen vegetal / frutal. Todos los ingredientes que puede leer y comprender. Aquí hay una lista de lo que hay en cada tubo de delicias para salvar los labios:

  • Aceite de girasol orgánico
  • Cera de Candelilla
  • Aceite de coco orgánico
  • Aceite de oliva ecológico
  • Sabor natural (procedente de aceites esenciales puros)
  • Vitamina E sin OMG
  • Extracto de Romero Orgánico.

El .15 oz. Los tubos de plástico reciclado se fabrican en EE. UU.

Lo que los veganos deben saber sobre la vitamina B12

Un efecto secundario potencial de una dieta basada en plantas puede comprometer los niveles de B-12 que el cuerpo necesita para una salud óptima. La B12 proviene naturalmente de la suciedad y es ingerida por animales que comen pasto y plantas. La B12 se absorbe en sus sistemas y se transfiere a través de sus subproductos. Las plantas no tienen procesos activos para producir o almacenar B12. Si se encuentra B12 en las plantas, a menudo se debe a la contaminación por bacterias simbióticas, es decir, contaminación fecal o por insectos.

Para los veganos, las mejores fuentes de B12 son algunas leches vegetales, productos de soya y algunos cereales para el desayuno. Se recomienda revisar las etiquetas para ver si se incluye B12 en los productos. Se recomienda a los veganos obtener al menos 3 mcg de B12 a través de alimentos fortificados, dos o tres veces al día. Otra opción son los suplementos de B12 que proporcionan un mínimo de 10 mcg al día. Muchos expertos sugieren B12 sublingual, porque el cuerpo la absorbe de manera más eficiente.

Las posibles señales de advertencia de niveles bajos de B12 pueden incluir:

  • Pérdida de energía
  • Entumecimiento u hormigueo
  • Visión borrosa
  • Confusión
  • Pérdida de memoria
  • Tropezar
  • Depresión
  • Inflamación de la lengua
  • Funcionalidad del corazón comprometida

Los análogos, o lecturas falsas de B12, pueden elevarse a partir de algas, nori y algunos alimentos de origen vegetal que contienen B12 inactivo que elevan las lecturas de los análisis de sangre pero no proporcionan el mismo efecto que el B12 activo de los subproductos animales. Por lo tanto, si un análisis de sangre indica niveles aceptables de B12, pero una persona todavía experimenta algunos de los síntomas mencionados anteriormente, debe solicitar que se analicen sus niveles de homocisteína y / o MMA (ácido metilmalónico) para tener una visión general.

También debe tenerse en cuenta que las madres lactantes requieren más B12. Los niveles bajos de B12 pueden ser un problema tanto para los adultos de cualquier edad como para los niños.

Hamburguesas de patata roja con salsa picante Franks

[wpurp-Searchable-Receta] Hamburguesas de papas rojas con salsa picante Franks - - papas rojas, margarina Earth Balance, huevo vegano Follow Your Heart, cebolla en polvo, ajo en polvo, hervir las papas rojas hasta que estén blandas. Prepara los huevos veganos Follow Your Heart de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir las papas hervidas y triturarlas con margarina. Mezcle puré de papas, huevos veganos Follow Your Heart, cebolla en polvo y ajo en polvo. Forme hamburguesas con la mezcla y fríalas (alternativamente, hornee a 400 grados F) hasta que estén crujientes. Cubra las hamburguesas terminadas con salsa picante y sirva. - [/ wpurp-buscable-receta]

Galletas de avena y pasas para la hora del té

Una de las muchas cosas que más me gustan de las galletas de avena con pasas es que no son súper dulces. Las pasas ofrecen la cantidad justa de sabor para mantenerlas algo sabrosas y no abrumadoras.

Puede sustituir los huevos por una mezcla de puré de manzana y levadura en polvo en caso de que no tenga ningún Follow Your Heart VeganEggs.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-medicine] Galletas de avena y pasas para la hora del té - - Follow Your Heart Vegan Egg, Earth Balance Margarina, azúcar morena, azúcar, harina blanca, sal, canela, bicarbonato de sodio, avena, legumbres, extracto de vainilla, Prepare los huevos veganos de acuerdo con las instrucciones del paquete, usando 1/2 taza menos de agua. En un tazón grande, bata la margarina, el azúcar morena y el azúcar blanca. Agregue los ingredientes restantes al tazón y mezcle bien. Tape y deje reposar 25 min. Hornee en una bandeja para hornear preparada a 350 durante 10 a 12 min. - [/ wpurp-buscable-receta]

Más allá de la bondad de la carne y la salsa

A veces, cuando el día te ha agotado por completo, necesitas algo "reconfortante" para la cena.

Creé esta receta basada en el famoso pollo y salsa de mi madre. Este, sin embargo, es libre de crueldad y opta por la coliflor con arroz para ahorrar carbohidratos y calorías.

DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-medicine] Great Gravy Goodness - - Gravy Goodness: Earth Balance Margarine, Beyond Meat Chicken Strips, salsa para dorar, cebolla (picada), champiñones cremini, agua, caldo de verduras, harina, calabaza salteada: aceite, amarillo calabaza (en rodajas), zuccinis (en rodajas), orégano seco, albahaca seca, coliflor Arroz: aceite de aguacate, ajo (triturado), coliflor (con arroz), sal, salsa Gravy Bondad: En una sartén grande, derrita Earth Balance. Dorar mejor que el pollo y agregar salsa para dorar. Retirar de la sartén. Agrega la cebolla picada a la sartén y saltea durante 3 min. Agregue los champiñones picados y saltee hasta que se suelten los jugos (aproximadamente 5 min). En una taza medidora grande, mezcle 2 1/2 tazas de agua caliente con Better than Bullion y harina. Mezclar con los champiñones y las cebollas, cocinar hasta que espese. Retirar del fuego y agregar Beyond Chicken. Sirva sobre arroz de coliflor preparado y vegetales de su elección. Calabaza Salteada: Saltee la calabaza y el calabacín en aceite hasta que estén tiernos. Agregue orégano seco y albahaca seca y cocine hasta que los sabores se combinen. Caliente el aceite en una sartén, saltee el ajo, agregue la coliflor y la sal, cocine de 2 a 3 min. Arroz de coliflor: Caliente el aceite en una sartén, saltee el ajo, agregue la coliflor y cocine con sal de 2 a 3 min. - [/ wpurp-buscable-receta]

Curry vegano

Otro blog me pidió que revisara una caja de especias de curry indio y escribiera una publicación hace un tiempo. Disfruté de las increíbles especias, pero soy completamente honesto cuando digo que el curry no es algo que me gustaría comer todas las noches de la semana, sin embargo, es un plato que ocasionalmente anhelo.

Me gusta agregar la cobertura de aguacate en rodajas porque, además de agregar muchos nutrientes, atenúa un poco la especia.

¡DISFRUTA! [Wpurp-buscable-receta] Curry vegano - - aceite de aguacate, cebolletas (picadas), sal, pimienta, papas rojas (en rodajas), champiñones (en rodajas), berenjenas (picadas), tomates (picados), caldo de verduras, curry polvo, cilantro seco, comino seco, menta fresca, albahaca fresca (picada), cilantro fresco (sin tallo y picado), leche de coco light, aguacates (picados), en una sartén caliente 2 cucharadas de aceite de aguacate. Agregue 5 cebolletas picadas, sal, pimienta y 8 papas rojas pequeñas, en rodajas. Cocine por 15 minutos. Después de 15 minutos, retire las papas cocidas de la sartén y reserve. Agregue los ingredientes restantes, excepto la leche de coco, en la sartén con 1 cucharada de aceite. Cocine de 8 a 10 minutos. Agregue la leche de coco y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Retirar del fuego, enfriar y servir cubierto con aguacate picado. - [/ wpurp-buscable-receta]

Tostadas de Chile Vegano

¡Hay tantos sabores maravillosos en este plato que su boca estará bailando de alegría!

Asegúrese de escurrir el chorizo ​​de soya por completo, de lo contrario sus tostadas quedarán blandas. lo cual no es algo bueno. [wpurp-buscable-receta] Vegan Chili Tostadas - - aceite de oliva, pimiento verde (picado), chorizo ​​de soya, frijoles cannellini (escurridos y enjuagados), frijoles negros refritos, rúcula, ajo en polvo, cilantro seco , el comino, los tomates (cortados en cubitos), la lima (en jugo), sofreír los pimientos y la cebolla en aceite de oliva hasta que estén transparentes. Agrega el soyrizo y cocina de 7 a 8 min. Agregue los condimentos y los tomates. Cocine 4 min. Incorpora el jugo de limón.
Sirva sobre una tortilla de maíz con rúcula, tomates picados, queso Parmela Creamery, rodajas de aguacate y crema agria vegana. - [/ wpurp-buscable-receta]

Bollos de mora

Uno de nuestros clientes comerciales requirió que viajáramos hacia / desde el Reino Unido una vez al mes. Nos gustó mucho que se hayan comprometido a tomarse un descanso por la tarde para tomar una taza de té.

Prefiero mis bollos un poco más del lado de las galletas dulces en lugar de los tradicionales ingleses parecidos al pan.

Puede sustituir cualquier tipo de bayas en lugar de las moras, dependiendo de la temporada. [Wpurp-seekchable-medicine] Blackberry Scones - - leche no láctea, vinagre de sidra de manzana, aceite vegetal, azúcar, harina, levadura en polvo, sal, nuez moscada, crema agria vegana, moras, azúcar, harina, precaliente el horno a 400 ° C En un tazón pequeño, mezcle la leche no láctea y el vinagre de sidra de manzana. Reserva 5 min.
En un tazón grande, mezcle el aceite y el azúcar.
Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada. Agregue la crema agria y la mezcla de leche no láctea + vinagre y agregue suavemente las moras. Vacíe la mezcla de bollos sobre una superficie enharinada y forme triángulos y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 400 ° C durante 18 a 20 min. - [/ wpurp-buscable-receta]

Sopa cremosa de champiñones y espinacas

Siempre he sido fanático de la sopa, pero descubrí que la sopa de champiñones puede ser demasiado rica o demasiado blanda.

Al agregar espinacas a la mezcla, no solo aumenta el contenido nutricional sino que también agrega más sabor al plato.

Esto es excelente, se sirve solo, para la cena o el almuerzo o con una ensalada verde. [Wpurp-seekchable-medicine] Sopa cremosa de champiñones y espinacas - - aceite de oliva, cebolla (picada), champiñones (en rodajas), sal, nuez moscada, negro pimienta, espinaca fresca (fresca), margarina Earth Balance, harina, caldo de verduras, crema agria vegana Tofutti, pan crostini (en rodajas), sofreír las cebollas en aceite de oliva durante 3 min. Agregue los champiñones y los condimentos y cocine 5 min. Agrega las espinacas y continúa cocinando por 3 min.
Derrita el Earth Balance, agregue la harina y los lingotes de verduras y mezcle hasta que quede suave.
Agregue la mezcla a las verduras y cocine durante 20 min. Cubra con Crostinis, una cucharada de crema agria y Herbes de Provence. - [/ wpurp-buscable-receta]

Sopa de tortilla

Amo la sopa Durante un caluroso día de verano visité una tienda de sándwiches y pregunté cuál era la sopa del día y el camarero respondió "no sirven sopa durante los días calurosos". ¡Vamos, la sopa es buena cualquier día, a cualquier hora!

Entonces, ¿qué hice en este día de 90 grados? Llegó a casa, encendió el aire acondicionado y puso una olla de sopa.

¡Esta sopa de tortilla es picante (lo siento, no pude evitarlo) sabrosa!

¡DISFRUTA! [Wpurp-seekchable-receta] Sopa de tortilla - - aceite de oliva, ajo (triturado), cebolla (picada), pimiento verde (picado), sal, comino, cilantro, pasta de tomate, caldo de verduras, frijoles negros (escurridos y enjuagados ), salsa, aguacate (en rodajas), totopos, saltee las verduras en aceite y cocine hasta que estén blandas. Agregue los condimentos, la pasta de tomate, el caldo de verduras, los frijoles y la salsa. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Coloque en un tazón y decore con cilantro, queso cheddar vegano, aguacate y totopos. - [/ wpurp-buscable-receta]

Panqueques de patata vegetariana

Le pedí a mi hijo su receta de buñuelos de calabacín, pero tenía una fecha límite de trabajo y no me respondió antes de que yo tuviera que empezar a cenar. (NOTA: no soy conocido por mi paciencia).

Tenía algunas verduras en el refrigerador y decidí intentar hacer mis propios buñuelos / panqueques.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-recetas] Panqueques de papa vegetariana - - Panqueques de papa vegetariana: zanahoria (rallada), calabaza de verano (cocida y escurrida), calabacín (cocida y escurrida), cebolletas, sal, cilantro fresco, papas (ralladas), comino, levadura nutricional, Follow Your Heart Vegan Egg, Bob's Redmill Organic Cornmeal, Cool Dill Spread: Tofutti Vegan Sour Cream, eneldo, pimentón, espinacas y ensalada de tomate: tomates cherry, espinacas frescas, mezcla todos los ingredientes, excepto la harina de maíz, en un alimento procesador. Forme hamburguesas redondas con la mezcla y cubra cada lado con harina de maíz orgánica Bob's Red Mill. Freír en el aceite de su elección durante 4 minutos por cada lado -o bien- hornear en horno a 350ºC en la bandeja preparada durante 25 minutos. Cubra cada panqueque de papas y verduras con untable de eneldo fresco y sírvalo sobre ensalada de tomate y espinacas. Crema para untar de eneldo frío: En un tazón pequeño, mezcle 4 oz. Crema agria vegana, 1 cucharada. Eneldo y 1/2 cucharadita. Pimenton. - [/ wpurp-buscable-receta]

Ensalada de Papa Roja e Hinojo con Remolacha

Cualquiera que le guste el sabor del regaliz definitivamente debería gustarle el hinojo. Y, notablemente, es uno de los alimentos más saludables del mundo y es una buena fuente de vitamina C, fibra, potasio, calcio, magnesio, hierro y niacina.

Normalmente no soy un fanático de la remolacha, pero junto con los condimentos, el hinojo y la papa, realmente estaban deliciosos.

[wpurp-searchchable-receta] Ensalada de papa roja e hinojo con remolacha - - Papas rojas hervidas: papas, Ensalada de hinojo: hinojo, margarina Earth Balance, tamari bajo en sodio, espinacas frescas, remolacha (en rodajas), corazones de alcachofa, tomates uva, negros aceitunas, aderezo para ensaladas: crema agria vegana Tofutti, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo seco, sal, pimienta, vinagre de champán, papas rojas hervidas: hervir las papas hasta que estén blandas, luego escurrir y cortar en rodajas. Ensalada de hinojo: Precaliente el horno a 400 Afeite el hinojo en un procesador de alimentos. Luego, divida por la mitad en dos aproximadamente 10 oz. porciones. Para la primera mitad, saltee y coma en 1 Tbl. Earth Balance, luego cubra con 1 Tbl. Tamari. Para la segunda mitad hornee en el horno a 400 durante 5-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Mezcle las remolachas, las espinacas, los corazones de alcachofa, los tomates, las aceitunas en una ensaladera. Mezcle el hinojo horneado y salteado y cortado. Combine con la ensalada y cubra con el aderezo. Aderezo para ensaladas: Batir todos los ingredientes hasta que se combinen - [/ wpurp-searchchable-medicine]

Viva la France Patatas Rojas y Brócoli con Aderezo Dijon de Vinagre

Esta combinación de patatas, tomates y brócoli es casi perfecta.

A la hora de seleccionar tus patatas rojas, opta por las más pequeñas porque son las más sabrosas.

¡DISFRUTA! [Wpurp-seekchable-medicine] Viva la France Patatas rojas y brócoli con aderezo Dijon de vinagre - - Patatas rojas hervidas: patatas rojas (partidas a la mitad), tomates (picados), brócoli al horno: floretes de brócoli, aceite de oliva, ajo en polvo, sal , Viva La France Aderezo: vinagre de sidra de manzana, mostaza dijon, néctar de agave, papas rojas hervidas: Hierva de 12 a 15 papas rojas pequeñas cortadas a la mitad en agua con sal hasta que estén tiernas pero no blandas. Brocolli al horno: Precaliente el horno a 375 ° F. En una bolsa con cierre hermético, mezcle los trozos de brócoli con aceite de oliva, sal y ajo en polvo. Extienda sobre hojas forradas con papel de aluminio y hornee en horno precalentado de 15 a 20 min. hasta que estén tiernos y crujientes. Pica 2 tomates frescos. Coloque las papas rojas cocidas y escurridas en un tazón grande con el brócoli cocido y el aderezo. Mezclar bien. Plato con tomates *** espolvorear con eneldo Viva La France Aderezo: En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de sidra de manzana Braggs, la mostaza dijon y el agave. - [/ wpurp-buscable-receta]

Queso de anacardo de 3 vías

¡El queso de anacardo es increíble! Sin embargo, recomendaría usar una licuadora súper potente porque mi procesador de alimentos dejó algunos trozos pequeños de anacardos. El sabor seguía siendo asombroso, pero era como comer mantequilla de maní con trozos en lugar de suave.

Continúe y experimente con varios ingredientes para darle sabor a su queso.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-receta] Queso de anacardo de 3 vías - - Queso de anacardo Base: anacardos (remojados), agua, levadura nutricional, ajo (triturado), limón (jugo), vinagre de vino blanco, sal, sal, mostaza dijon , Queso de pimiento asado: pimiento rojo asado, pimiento rojo asado, Queso de hierbas: cebollino fresco, cebolla en polvo, Queso de aceituna negra: aceitunas negras (escurridas y enjuagadas), Queso de anacardo Base: Remoje 2 tazas de anacardos crudos sin sal en agua durante al menos 2 horas. Escurre los anacardos remojados y mézclalos en un procesador de alimentos con el resto de los ingredientes. Combine hasta que quede suave. Divida el queso de anacardo en tres tazones. Queso de pimiento asado: mezcle 1/2 taza de pimientos rojos asados ​​en el procesador de alimentos junto con el primer tazón de la base de queso de anacardo. Mezclar bien. Transfiera a la parte de atrás del tazón y decore con pimientos rojos asados. Queso con hierbas: Mezcle 2 cucharadas. cebollino seco o fresco y 1 cucharada de cebolla en polvo en el procesador de alimentos junto con el segundo tazón de la base de queso de anacardo. Mezclar bien. Transfiera de nuevo al tazón y decore con cebollino picado. Queso de aceituna negra: Escurrir y enjuagar la lata de aceitunas negras. Mezcle las aceitunas negras en el procesador de alimentos junto con el último tazón de la base de queso de anacardo. Mezclar bien. Transfiera de nuevo al tazón y decore con rodajas de aceitunas negras. - [/ wpurp-buscable-receta]

Perro vegano Hot Diggity

No se preocupe por sentirse excluido al celebrar las vacaciones de verano favoritas de Estados Unidos.

Estos deliciosos perros calientes tienen la cantidad justa de ingredientes y sabores. Son tan buenos que tus primos carnívoros pueden comenzar a considerar una dieta basada en plantas. ¡Eso no sería maravilloso!

¡DISFRUTA! [Wpurp-seekchable-receta] Vegan Hot Diggity Dog - - Fideos Zuccinni: zuccini (en espiral), agua, sal, vinagre de sidra de manzana, ajo (triturado), eneldo, azúcar, semillas de mostaza, Hot Dogs: salchichas veganas, panecillos para perros calientes, queso de anacardo, aguacate (en rodajas), fideos Zuccinni: use Zoodler, Spiralizer o una herramienta similar para hacer fideos zuccinni. Alternativamente, juliana los calabacines. Cubra los fideos zuccinni con una pizca de sal y déjelos reposar en un colador. Agregue agua, sal, vinagre de sidra de manzana, ajo, azúcar, eneldo y semillas de mostaza en una cacerola y deje hervir. Apague el fuego y vierta la marinada sobre los fideos de calabacín y deje reposar hasta que se enfríe. Cocine un hot dog vegano y colóquelo en un panecillo.
Perritos calientes: Cubra con rodajas de aguacate, queso de anacardo y fideos de calabacín. - [/ wpurp-buscable-receta]

Exfoliante de azúcar vegano fácil de hacer

El verano está sobre nosotros y eso significa más exposición de la piel. Esta sencilla solución se puede preparar en cuestión de minutos y se conserva durante meses en un recipiente hermético. Perfumé esta variedad con aceite esencial de menta, pero se puede sustituir por cualquier otra variedad. También recomiendo usar algo para ayudar suavemente a eliminar la piel muerta y reponer los nutrientes. En este caso utilicé pétalos de rosa secos pero también probé cáscara de limón, cáscara de lima, avena, etc.

1 taza de aceite de coco orgánico
2 tazas de sal de Epsom
4 tazas de azúcar orgánica
Hojas de 4 Rosas, Secas y Trituradas
1 cucharadita Aceite Esencial de Menta Orgánica
1 cucharadita Aceite de semilla de espino amarillo orgánico (puede omitirse o puede sustituirlo por aceite de argán o vitamina E.)

Derrita el aceite de coco y agregue los ingredientes restantes. Colocar en recipientes de vidrio herméticos.

NOTA: Los aceites pueden depositarse en el fondo del recipiente de vez en cuando. Simplemente voltee el recipiente durante un día y deje que los aceites se mezclen con los ingredientes secos.

Ensalada de frijoles negros, arroz y quinua

[receta-de-búsqueda-wpurp] Ensalada de frijoles negros, arroz y quinua - - Arroz basmati: arroz basmati, quinua, agua, ensalada de quinua: pepino (picado), cebolla roja (picado), tomates (picado), pimiento verde (picado) ), cilantro fresco (picado), frijoles negros, aceite de oliva, vinagre de champán, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta, arroz basmati: combine el basmati y la quinua con agua en una olla mediana. Llevar a ebullición, tapar y dejar hervir a fuego lento durante 20 min. Retirar del fuego y dejar enfriar. Ensalada de quinua: Prepare todos los ingredientes y combine en un tazón para mezclar. Agregue el arroz al tazón para mezclar hasta que esté combinado. Sirva caliente o fría. - [/ wpurp-buscable-receta]

Coles de Bruselas afrutadas

[receta-de-búsqueda-wpurp] Coles de Bruselas afrutadas - - Soba afrutado: fideos soba, tamari, jugo de naranja, bruselas y patatas Mezcla: aceite de aguacate, coles de Bruselas (cortadas a la mitad), sal, patatas rojas (picadas), agua, caldo de verduras, ajo (triturado), tomate heirloom (picado), nectarinas (picado), pera (picado), menta fresca (picado), albahaca fresca (picado), Sambel Ranch Dressing: aderezo ranch vegano, Sambel Oleek, Fruity Soba: Cocine fideos soba según las instrucciones del paquete. Mezcle los fideos soba escurridos en jugo de naranja y tamari hasta que se mezclen. Mezcla de Bruselas y papas: Caliente el aceite en una sartén, agregue las coles de Bruselas y la sal. Cocine a fuego medio alto, revolviendo frecuentemente durante 5 min. Agregue los lingotes de verduras, las papas y el agua, luego cubra y cocine a fuego medio durante 5 minutos. Agregue la fruta picada, el tomate, la albahaca y la menta. Cocine sin tapar durante 8 minutos. Agregue el aceite de aguacate y el ajo, cocinando un poco. Aderezo Sambel Ranch: Combine rancho vegano y pasta de chile. - [/ wpurp-buscable-receta]

Capellini de espinacas, tomate y champiñones

[receta-de-búsqueda-wpurp] Espinaca, tomate y champiñones Capellini - - pasta capellini, ajo, aceite de oliva, champiñones (en rodajas), tomates (picados), orégano seco, albahaca seca, espinacas frescas, vino blanco seco, Cocine la pasta según instrucciones del paquete en agua junto con sal y ajo. Caliente el aceite de oliva y los champiñones en una sartén y cocine de 2 a 3 minutos. Agregue los tomates picados, el orégano y la albahaca a la sartén y cocine de 4 a 5 minutos. Agregue las espinacas hasta que se ablanden un poco, mezclando ocasionalmente. Apague el fuego y mezcle con vino blanco. Escurre la pasta cocida. Combine la pasta con los ingredientes y sirva. - [/ wpurp-buscable-receta]

Salsa rapidito

[receta-de-búsqueda-wpurp] Salsa Quicky - - cebolla roja (picada), cilantro fresco, sal, ajo (triturado), lima (en jugo), tomates enteros enlatados, tomates Rotel con chiles verdes, licúa todos los ingredientes en un procesador de alimentos. hasta que esté mezclado. - [/ wpurp-buscable-receta]

Ensalada Vegana De Pollo Con Verduras

[receta-de-búsqueda-wpurp] Ensalada vegana de pollo con verduras - - Ensalada vegana de pollo: apio, tiras de pollo Beyond Meat, condimento de pepinillos en vinagre, Hampton Creek Just Mayo, Follow Your Heart Pesto Vegenaise, Verduras para el almuerzo: espinacas frescas, tomates (en rodajas) , aguacates (en rodajas), Ensalada vegana de pollo: En un procesador de alimentos, presione 5 tallos de apio orgánico. Agregue Beyond Meat Chicken Strips, 2 cucharadas. salsa de pepinillo al eneldo, solo mayonesa y pesto vegano. Pulsa hasta que se combinen. Verduras para el almuerzo: Coloque 1/2 taza de espinacas en un plato para servir. Corte los tomates y el aguacate en rodajas y agréguelos a un plato para servir. * Incluya galletas saladas o pan. - [/ wpurp-buscable-receta]

Revuelto de tofu-cotta

[receta-de-búsqueda-wpurp] Revuelto de tofu-cotta - - pimiento verde (cortado en cubitos), cebolla (picada), tomate (picado), aceite de oliva, sal, pimienta, Kite Hill Almond Ricotta, tofu firme (desmenuzado), levadura nutricional, cúrcuma, polvo de semillas de mostaza molida, tamari, picar verduras. Rocíe una sartén y caliente a fuego medio.
Saltee las verduras picadas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los ingredientes restantes, menos el tamari, revolviendo con frecuencia durante 10 minutos o hasta que se doren. Durante los últimos 2 min. de cocinar agregue tamari. - [/ wpurp-buscable-receta]

El hummus y la zanahoria se mantienen frescos en el almuerzo de verano

[receta-de-búsqueda-wpurp] El hummus y la zanahoria se mantienen frescos en el almuerzo de verano - - zanahorias (peladas), agua de garbanzos, garbanzos (escurridos y enjuagados), sal, aceite de oliva, tahini, ajo (triturado), limón (en jugo) , Cortar los extremos de las zanahorias, pelarlas y reservarlas. En un procesador de alimentos o Vitamix, combine los ingredientes restantes y procese hasta que quede suave. - [/ wpurp-buscable-receta]

Pasta con Espárragos y Pesto

Esta receta se combina rápidamente y para cualquiera que sea fanático de los espárragos, ¡este es un ganador satisfactorio!

La clave es recortar los espárragos para no tener que lidiar con piezas ásperas y fibrosas.

Para las personas alérgicas a los frutos secos, puede sustituir los piñones por semillas de girasol.

¡DISFRUTE! [Wpurp-seekchable-medicine] Pasta con espárragos y pesto: en un procesador de alimentos, mezcle
6 onzas. Albahaca
1 cucharada de ajo machacado
1 cucharadita Sal
1/4 taza de aceite de aguacate
1 media taza de piñones
Mezclar hasta que esté suave.
Agregue la pasta escurrida con 1/2 taza de agua de pasta reservada.
Sirva sobre espinacas frescas con espárragos a la parrilla y pimiento rojo triturado - Espárragos y espinacas Pasta: pasta, espárragos, espinacas frescas, salsa pesto: agua para pasta, albahaca fresca, ajo (triturado), sal, aceite de aguacate, piñones, espárragos y pasta de espinacas : Trae una olla de agua a hervir. Agregue la pasta y cocine hasta que los fideos estén & quotal dente & quot. Guarde 1/2 taza del agua de la pasta para el pesto. Escurre la pasta y reserva. Cuando el pesto de espinacas esté listo, mézclelo con los fideos. Coloque las espinacas en el fondo de los platos o tazones para servir. Agregue la pasta y cubra con 4-5 espárragos. * decorar con pimiento rojo triturado y parmesean vegano. Salsa Pesto: Licue todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede suave. - [/ wpurp-buscable-receta]

Camote con Champiñones y Arroz de Coliflor

A menudo me pregunto por qué me tomó tantos años descubrir las batatas. Además de ser nutricionalmente superior a las papas rojas clásicas, el sabor es mucho más complejo.

Para mantenerlos un poco más saludables, opté por usar arroz de coliflor como relleno en lugar del arroz tradicional.

¡DISFRUTE! [Wpurp-buscable-receta] Batatas con champiñones y arroz de coliflor - - Batatas rellenas: batatas, aceite de oliva, chalota (picada), champiñones cremini (picados), sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, coliflor (arroz ), Earth Balance Margarine, Super Sour Cream: Tofutti Vegan Sour Cream, cebollino fresco, levadura nutricional, Batatas Rellenas: Precaliente el horno a 400 ° F. Perfore cada batata varias veces con un tenedor, luego colóquelas en una bandeja para hornear rociada con aceite . Hornee hasta que estén tiernos, unos 45 minutos. En una cacerola grande, caliente y agregue la chalota. Cocine 2 min. Agregue los champiñones, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo a la cacerola y cocine hasta que los champiñones estén tiernos. Agregue el arroz de coliflor y cocine hasta que esté suave. Saque el interior del camote y tritúrelo con margarina vegana. Agregue la mezcla de camote a la cacerola y revuelva hasta que se mezcle. Apaga el fuego. Vierta en la piel de las papas y cubra con la salsa de crema súper agria. Crema Súper Agria: En un tazón pequeño, mezcle la crema agria vegana con cebollino y levadura nutricional. - [/ wpurp-buscable-receta]

Más hoteles veganos

  • Hotel Mónaco,
    Portland, OR
  • Casa de huéspedes de Park Lane,
    Austin TX
  • Casa Samhitakasha Cob,
    Muizenberg, Sudáfrica
  • Anse Chastanet,
    Santa Lucía, Caribe

Hoteles aptos para veganos

  • Ace Hotel & amp Swim Club,
    Palm Springs, CA
  • Cheshire Cat Bed & amp Breakfast Inn,
    Santa Bárbara, CA
  • El Stanford Inn junto al mar,
    Mendocino, CA
  • Encore en Wynn
    Las Vegas, NV

¿De viaje?

Aeropuertos con opciones veganas:

  • Los Ángeles, California
  • San Francisco, CA
  • Newark, Nueva Jersey
  • Filadelfia, PA
  • Denver, CO

La elección: un filete o un soplo de aire fresco

El planeta está en camino de alcanzar un máximo histórico en el consumo de carne, que ascenderá a 12 mil millones de toneladas de contaminación agrícola.

Fuente: Revista de Cambio Climático

Aparta ese hacha

La deforestación está teniendo un efecto enorme y negativo sobre el cambio climático. En la Amazonía, la producción ganadera representa del 50 al 80% de toda la deforestación.

Eso & # 8217s mucha tierra

El 70% de la tierra agrícola del planeta se utiliza para la producción ganadera.

El 30% de toda la tierra de la Tierra se utiliza para la ganadería.

¡Algo apesta!

Las emisiones de gas metano creadas por la cría de animales contribuyen al 51% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, ¡más que todos los automóviles, aviones y barcos del mundo juntos!

¿Sabio en el agua?

468 galones de agua por 1 libra de pollo

880 galones de agua por 1 galón de leche

1,800 galones de agua por 1 libra de carne de res

Pasta Roja, Blanca y Verde

[receta-de-búsqueda-wpurp] Pasta roja, blanca y verde - - aceite de oliva, ajo (triturado), champiñones cremini (en rodajas), tomates uva, col rizada (despalillada y picada), sal, cebolla en polvo, orégano seco, pasta, Go Queso Crema de Cebolleta Vegetal y Ajo, Ponga a hervir una olla con agua. En una sartén grande caliente el aceite, agregue el ajo y cocine a fuego lento durante 2 min. Agregue los champiñones y cocine de 3 a 5 min. Agregue los tomates uva y continúe cocinando por unos minutos. Agregue las hojas de col rizada, la sal y las especias. Cocine hasta que la col rizada esté ligeramente marchita.
Agregue 1/2 taza de agua de pasta y vegana y untable de cebollino. Revuelva hasta que se mezcle.
Cocine la pasta y escurra. Mezcle con la mezcla de col rizada. *** Cubra con el aderezo vegano estilo parmesano Go Veggies y, si lo desea, pimiento rojo triturado. - [/ wpurp-buscable-receta]

Verduras con Arroz de Coliflor

[receta-de-búsqueda-wpurp] Verduras con arroz de coliflor - - Arroz de coliflor: aceite de aguacate, ajo (triturado), coliflor (con arroz), sal, ensalada de verduras: tomates roma, pepino (picado), aguacate (picado), albahaca fresca, tomate (picado), sal, aceite de aguacate, coliflor Arroz: Caliente el aceite en una sartén, saltee el ajo, agregue la coliflor y la sal cocine de 2 a 3 min. Ensalada de verduras: combine todos los ingredientes y mezcle bien. - [/ wpurp-buscable-receta]

Champiñones con Arroz de Coliflor y Salsa de Moras y Aguacate

[receta-de-búsqueda-wpurp] Champiñones con arroz de coliflor y salsa de mora y aguacate - - Champiñones y coliflor en rodajas: Earth Balance Margarina, ajo, champiñones (en rodajas), sal, nuez moscada, coliflor (con arroz), salsa de mora: aguacate (en cubitos), limón (en jugo), cebolla (en cubitos), sal, tomate (picado), moras, champiñones y coliflor en rodajas: En una sartén, caliente el aceite, saltee el ajo a fuego medio durante 2 min. Agregue los champiñones y cocine hasta que se suelten los jugos. Mezcle la sal, la nuez moscada y la coliflor a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Salsa de moras: En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes de la salsa hasta que estén bien combinados. Sirva sobre hongos y col rizada. - Si las moras son amargas, agregue 1 cucharadita. Agave. [/ Wpurp-Searchable-Receta]

Risotto de confeti

[receta-de-búsqueda-wpurp] Risotto de confeti - - risotto, aceite de oliva, margarina Earth Balance, champiñones (picados), nuez moscada, mango (en cubitos), zanahoria (rallada), tomate, cilantro (picado), preparar risotto. En una sartén aparte, la tierra derretida Balance y el aceite de oliva. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, agregue la nuez moscada. Combine los champiñones con el risotto cocido. Agregue las verduras frescas y el mango. - [/ wpurp-buscable-receta]

Ensalada De Pollo Más Allá De La Carne

[wpurp-buscable-receta] Beyond Meat Chicken Salad - - apio, encurtidos, Follow Your Heart Pesto Vegenaise, Hampton Creek Just Mayo, Beyond Meat Chicken Strips, En un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal, presione el apio hasta que esté picado. Agrega pepinillos, Pesto Veganise y Just Mayo y pulsa ligeramente. Agregue las tiras de pollo Beyond Meat y presione hasta que se mezclen. - [/ wpurp-buscable-receta]


Ver el vídeo: Risotto de calabaza y hongos