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Nuevas barras de helado Klondike Kandy en tres sabores

Nuevas barras de helado Klondike Kandy en tres sabores


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Klondike ha presentado tres barras de helado inspiradas en tres combinaciones clásicas de dulces

Un romance entre Klondike Bar y Nurse Candy nos trae el Klondike Kandy Bar.

Klondike, los fabricantes de la clásica barra de helado Klondike, así como el Choco Taco y sándwiches variados de helado, van tras el mercado de las barras de chocolate. Las tres nuevas barras de Klondike Kandy son barras de helado inspiradas en algunas de tus barras de chocolate favoritas.

Fudge Krunch, cuenta con helado de chocolate recubierto de caramelo y chocolate con leche con trozos de arroz crujientes. Cookies & Cream está hecho con helado de vainilla y "crujiente de galleta de chocolate amargo", cubierto con dulce de chocolate y cubierto con chocolate blanco y más crujiente de galleta oscura . Caramel & Peanuts presenta helado de vainilla con caramelo, cubierto de chocolate con leche y maní.

Para presentar la nueva línea de productos, Klondike se ha asociado con CollegeHumor para una serie de videos sobre la historia del origen de Kandy Bar, que incluye un romance entre una barra de chocolate y Klondike Bar.

Klondike Kandy Bars estará disponible en todo el país en abril al precio minorista sugerido de $ 3.59

Mira el primer comercial, con Klondike Bar y "Nurse Candy", a continuación:

Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @appleplexy.


Nuevas barras de helado Klondike Kandy en tres sabores - Recetas

TODO TIPO DE
EXTRAORDINARIO

Todos nuestros deliciosos sabores tienen algo en común:
los perfeccionamos hasta que supimos que serían
tu nuevo favorito.

LA PRÁCTICA HACE
PERFECTAMENTE INDULGENTE

Hacer un helado extraordinario requiere
años de práctica y pasión. Para nosotros,
Han pasado más de cincuenta años y contando.

EL MAS EXTRAORDINARIO
LAS COSAS TIENEN HUMILDE
PRINCIPIOS

Cada uno de nuestros helados proviene de los mejores
ingredientes que podamos encontrar, dondequiera que los encontremos,
desde Brasil hasta Brooklyn.


Ingredientes de helado de barra de caramelo

  • 6 onzas. de barras de caramelo. Seis onzas son tres barras de caramelo de tamaño completo. Usé una combinación de Milky Way, Snickers, 3 Musketeers y Twix. Podrías usar cualquier barra de chocolate, pero vas a derretir algunos de los dulces, por lo que si la barra de chocolate tiene nueces o una base para galletas, no se derretirá, pero aún funciona.
  • Leche. Utilizo una combinación de leche entera, mitad y mitad y crema batida.
  • Azúcar
  • Sal


Barras de helado caseras

Equipo especial: 8 palos de madera para manualidades.

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 1 cuarto de su helado favorito comprado en la tienda o casero *, ablandado
  • 1 1/4 libras de chocolate agridulce o semidulce, picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva suave
  • Almendras picadas, migas de galletas, coco rallado, toffee inglés triturado, jimmies, funfetti o aderezos de su elección

Direcciones

Cubra un molde para hornear de metal cuadrado de 9 pulgadas (23 cm) con una envoltura de plástico, dejando que la envoltura cuelgue aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) en 2 lados opuestos. Alise la envoltura de plástico para que se ajuste a los contornos de la sartén y quede lo más sin arrugas posible.

Con una espátula de goma, esparza el helado ablandado en la sartén preparada, alisándolo uniformemente. Dobla la envoltura de plástico que sobresale sobre el helado, luego envuelve la sartén de manera segura con más envoltura de plástico. Congele hasta que esté firme, al menos 2 a 3 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Retire la sartén del congelador y desenvuelva la capa exterior de envoltura de plástico. Con la envoltura de plástico que sobresale, levante la losa de helado de la sartén y colóquela sobre una tabla de cortar.

Toma un cuchillo largo y resistente y corta el helado en 8 rectángulos iguales. Use una espátula de metal para separar los rectángulos y transfiéralos a la bandeja para hornear preparada, espaciando al menos 2 pulgadas (5 cm) de distancia. Inserta un palito de paleta de madera en un lado corto de cada rectángulo. Cubra la bandeja para hornear con una envoltura de plástico y congele hasta que esté firme, al menos 2 a 3 horas.

En un recipiente resistente al calor, combine el chocolate y el aceite. Coloque sobre una cacerola con agua apenas hirviendo, pero sin tocarla, y caliente, revolviendo suavemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Retirar del fuego y dejar enfriar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté apenas tibia, de 15 a 30 minutos.

Coloque los ingredientes que desee en tazones separados. Saca las barras de helado del congelador. Trabajando rápidamente, levante 1 barra por su palo. Sumerja la barra de helado en el chocolate, girándola para cubrir el helado parcialmente y dejando que el exceso de chocolate gotee nuevamente en el tazón. Espolvorea con la cobertura. Regrese la barra a la bandeja para hornear. Repita con las barras de helado restantes.

Congele las barras de helado, sin tapar, hasta que el helado y el recubrimiento estén firmes, al menos de 2 a 3 horas. Consuma inmediatamente o envuelva cada barra individualmente en una envoltura de plástico y devuélvala al congelador. Publicado originalmente el 30 de agosto de 2016.

* Lo que necesita saber sobre el mejor tipo de helado para barras de helado caseras

Si usa helado comprado en la tienda, desea seleccionar un helado duro y denso en lugar de uno que tenga mucho aire batido y, como consecuencia, sea súper suave. Hemos descubierto que los helados de la marca Breyers and Edy son demasiado blandos para prepararlos correctamente como barras de helado.

En términos del mejor SABOR de helado para sus bares, eso significa diferentes cosas para diferentes personas. Para algunos, las barras de helado significan helado de vainilla cremoso envuelto en chocolate negro o con leche. Para otros, significa algo un poco más creativo. Lo que estamos tratando de decir es que las barras de helado son algo muy, muy personal. Esa es exactamente la razón por la que nos encanta esta receta fácil de barras de helado caseras, que esencialmente nos permite hacer cualquier combinación de helado, chocolate y cobertura que queramos. Así que continúa. Recrea la barra de helado de tu infancia. Crea las barras de helado de tus sueños. O haz ambas cosas. Y luego, háganos saber en un comentario a continuación qué colisión creativa de helado, chocolate y recubrimientos preparó.


Cómo batir los dulces sobrantes de Halloween en helado

Una base de mantequilla de maní, cuando se dosifica con la cantidad justa de vainilla y sal, puede saber muchísimo como el turrón en una barra Snickers. Agregue un poco de chocolate amargo picado, maní y un remolino de caramelo ahumado para obtener un helado increíblemente delicioso que replicará y elevará y elevará la amada barra de chocolate. Mis invitados se han vuelto locos por estas cosas.

Si eres un ardiente truco o tratante, la idea de sobrante Los dulces de Halloween pueden ser un concepto desconocido para ti. Pero bueno, a veces nos pasamos de la raya y llegamos el 1 o 2 de noviembre, la sola idea de desenvolver otra barra de Snickers de tamaño divertido es suficiente para hacernos sentir mareados.

Tirar caramelos gratis es un acto de traición, y regalarlos u ocultarlos no es el espíritu de Halloween. Entonces, ¿qué haces con las sobras? Con ingredientes salados, las sobras pueden convertirse en sopa o quiche en un instante. Pero para los dulces, busco el helado, el programa de reciclaje propio de los postres.

El truco, si lo hay, es saber qué caramelos se adaptan bien a este tratamiento y saber cómo combinar los sabores de caramelo y helado para que su primicia sea lo máximo posible.

Dulces para evitar

Los caramelos duros como las piruletas y los Jolly Ranchers se vuelven fabulosos cuando se congelan. Puede triturarlos finamente y usar los trozos en su helado, pero muchos se trituran en fragmentos vidriosos, no en migas de caramelo quebradizas. Los caramelos gomosos como Dots, Tootsie Rolls, Gummy Worms y Laffy Taffy se vuelven desagradablemente rígidos y masticables. Se interponen en el camino de una primicia limpia y son más trabajo que recompensa. Los trapos de leche, y las pasas en general (las que no están empapadas en alcohol de todos modos), pueden ser problemáticas. Es mejor no molestar a los lácteos reales. Los caramelos ácidos también tienden a ser gomosos, pero si te sientes obligado a consumirlos, pruébalos como aderezo para un sorbete de frutas agrias. Cranberry estaría bien.

Pero la mayoría de los demás alimentos básicos de Halloween: chocolate, caramelos masticables, barras crujientes y golosinas más suaves son todo un juego limpio. Aquí le mostramos cómo elegir un helado para aprovecharlos al máximo.

La familia de la vainilla: crujiente, crujiente y atrevida

Si bien el helado de vainilla puede tomar prácticamente cualquier caramelo que le arrojes, creo que le va mejor con aquellos que tienen algo de mordisco. Eso significa barras de Heath vigorosas, Butterfingers escamosos, Kit Kats crujientes y cosas por el estilo. Piense en un caramelo que requiere un poco de acción molar para marcar toda esa vainilla cremosa. Estos dulces también tienden a ser salados, lo que combina muy bien con el ambiente más suave de la vainilla.

The Chocolate Family: Chocolate Candy with Benefits

A menos que sea vecino de este tipo, su botín de chocolate de Halloween no tendrá demasiado chocolate de alta calidad. Y el simple chocolate con leche no hace mucho por el helado de chocolate. En su lugar, use caramelos a base de chocolate o recubiertos que tengan algunos beneficios más allá de su mera chocolatería. Los lectores de toda la vida pueden recordar que este helado de chocolate con leche malteada con bolas de leche malteada también consideren las barras crujientes, o si se inclina hacia el coco, Almond Joy y Mounds.

La familia Caramel: M & amp M & # 39s

El helado de caramelo, especialmente el caramelo salado, tiene tanto que ver en el departamento salado-dulce-quemado-cremoso que realmente no necesita tanto en la forma de mezclas. Pero es donde pondría M & amp M's para un equilibrio nítido y no demasiado dulce.

La familia del café: chocolate hasta el final

Mezcle chocolate crujiente con un buen helado de café y tendrá la preparación de un sabroso moca helado. Lanza tus barras de Hershey picadas, los tres mosqueteros y los M & ampM con un abandono imprudente. La primera receta a continuación es un giro de galletas y crema con una base con sabor a café. Omita las galletas Oreo, o no, y tendrá un helado de café fino.

La familia de la mantequilla de maní: salada, nuez, chocolate y caramelo

El helado de mantequilla de maní es mi base de caramelo favorita. Sal, más maní (u otras nueces), caramelo y chocolate natural, todo rock en forma de helado de PB. Elija Snickers, tazas de mantequilla de maní, Almond Joy o Mounds, Milky Way y cualquier otro dulce con muchas cosas que hacer. Ambas recetas a continuación están hechas con una base de mantequilla de maní y vainilla salada que sabe mucho a turrón dulce, es genial.


6 sabores de helado: fiesta de helado casero (sin máquina)

¡Tus sabores de helados caseros más solicitados están aquí! Aprenda a hacer seis sabores increíbles que incluyen helado de masa para galletas, helado de menta con chispas de chocolate y más.

Todos estos increíbles sabores están hechos con mi helado casero de 2 ingredientes probado y verdadero y sin una máquina de helado.

Utilice esta base para crear cualquier sabor que desee su corazón. En el caso de que tenga problemas para decidir qué sabor elegir, he creado más de 50 sabores en todos mis videos. Encuéntrelos todos en mi destino de helados de la sección de congeladores.

¡CREE sus propias etiquetas de helado AQUÍ!

A continuación se muestra la receta maestra de mi helado casero sin máquina (2 ingredientes)


Helado a granel

El helado Sterling de Ashby es un helado premium galardonado con más del 14% de grasa de mantequilla que utiliza solo los mejores ingredientes. Empaquetado en tarrinas de 3 galones, perfectas para todos los servicios de comidas que buscan helado de la mejor calidad, bañado a mano. Con más de 70 sabores únicos, Ashby Sterling crea todos los sabores en casa y la calidad se considera casi perfecta según los estándares de la industria. Dutt & amp Wagner ofrece los sabores más populares de Ashby's Sterling que son un regalo perfecto en sí mismos, o pueden usarse para crear sus propios postres únicos para su heladería, barra de productos lácteos, tienda de postres especializados o cualquier establecimiento de servicio de alimentos.

Cereza Amaretto: Tina de 3 galones

Pastel De Aniversario: Tina de 3 galones

Pudín de plátano: Tina de 3 galones

Garra de oso: Tina de 3 galones

Cerezo negro: Tina de 3 galones

Tapa de muffin de arándanos: Tina de 3 galones

Brickly Bear: tina de 3 galones

Mantequilla de nuez: Tina de 3 galones

Pastel de zanahoria: Tina de 3 galones

Chispas de chocolate: Tina de 3 galones

Hielo de chocolate: Tina de 3 galones

Cafe con crema: Tina de 3 galones

Masa de galleta: Tina de 3 galones

Giro de algodón de azúcar: Tina de 3 galones

Vaca Tippin ': Tina de 3 galones

Besos esquimales: Tina de 3 galones

Feliz campista: Tina de 3 galones

Pastel de lima: Tina de 3 galones

Barra de tarta de queso con limón: Tina de 3 galones

Fudge de Mackinac: Tina de 3 galones

Vía Láctea Majestuosa: Tina de 3 galones

Blondie de mantequilla de arce: Tina de 3 galones

Agujero de Michigan: Tina de 3 galones

Chip de menta: Tina de 3 galones

Huellas de alces: Tina de 3 galones

Mantequilla NSA Pecan (sin azúcar agregada): tina de 3 galones

O-O-Oero: Tina de 3 galones

Deslizamiento de lodo de mantequilla de maní: Tina de 3 galones

Taza de mantequilla de maní: Tina de 3 galones

Paintball Blitz: Tina de 3 galones

Almendra pistacho: Tina de 3 galones

Plastilina: Tina de 3 galones

Nuez praliné: Tina de 3 galones

Cheesecake de frambuesa y chips: Tina de 3 galones

Cita de frambuesa: Tina de 3 galones

Pretze de caramelo saladol: Tina de 3 galones

Cowamel salado: Tina de 3 galones

Galleta de menta del honor del explorador: Tina de 3 galones

Sorbete - Naranja: Tina de 3 galones

Sorbete - Arcoiris: Tina de 3 galones

Spumoni: Tina de 3 galones

Tarta de queso con fresas: Tina de 3 galones

fresa: Tina de 3 galones

Superhombre : Tina de 3 galones

Tennessee Toffee: Tina de 3 galones

Vainilla: Tina de 3 galones

Trufa de chocolate blanco: Tina de 3 galones

Chicle de House of Flavours: Tina de 3 galones

Melocotón de la Casa de los Sabores: Tina de 3 galones

Mango de la Casa de los Sabores: Tina de 3 galones

Sorbete House of Flavors - Lima: Tina de 3 galones

Carretera rocosa premium: Tina de 3 galones


Fans de helados de Halo Top

¡Saldrán con Halo Top Pops! Si bien todavía no probé el helado Halo Top, y no todos aquí los comen, he visto muchas publicaciones anteriores que mencionan esta marca.

Los artículos de noticias (solo haz una búsqueda en línea) dicen que saben incluso mejor que las pintas de Halo Top.

Joker33

D.D. Familia

AnnieP

D.D. Familia

Jeffg

D.D. Familia
Moderador

Jeffg

D.D. Familia
Moderador

Jeffg

D.D. Familia

AnnieP

D.D. Familia

Solo miré los sabores.

Bueno, al menos hay mantequilla de maní. No me gusta nada de menta, soy raro, no me gusta la menta y el chocolate juntos. Sabores de tarta de fresa y masa para galletassonido delicioso, pero sus sabores con trigo en ellos ensucian mis azúcares.

Por supuesto, son porciones pequeñas, por lo que quizás no sea tan malo de vez en cuando.

SeaJay

D.D. Familia

Me gusta que estén controladas por porciones. Eso sí, tendrán que ser buenos para competir con las barras Carb Smart de Breyer. Aquellos saben a barras de helado recubiertas de chocolate normales. Mmmmm

Moderador

Me gusta que estén controladas por porciones. Eso sí, tendrán que ser buenos para competir con las barras Carb Smart de Breyer. Aquellos saben a barras de helado recubiertas de chocolate normales. Mmmmm

Estoy de acuerdo. ¡Me encantan las barras Carb Smart de Breyer! Y tienen un precio más razonable, en mi opinión. Por ahora.

Si recuerdo, creo que intentaré ganar una caja de Halo Top Pops el Día de San Valentín. Probablemente no gane, pero lo intentaré. Jajaja

Kcs2018

D.D. Familia

Seagal

Moderador

Me gusta que estén controladas por porciones. Eso sí, tendrán que ser buenos para competir con las barras Carb Smart de Breyer. Aquellos saben a barras de helado recubiertas de chocolate normales. Mmmmm

SeaJay

D.D. Familia

Estoy de acuerdo. ¡Me encantan las barras Carb Smart de Breyer! Y tienen un precio más razonable, en mi opinión. Por ahora.

Si recuerdo, creo que intentaré ganar una caja de Halo Top Pops el Día de San Valentín. Probablemente no gane, pero lo intentaré. Jajaja

Sin embargo, las barras Carb Smart tienen 13 g de carbohidratos (totales y netos), por lo que Halo Top tiene significativamente menos.

Lo sé porque me acabo de comer una (que de todos modos necesita fruta, que es lo que estaba planeando para el almuerzo).

Está lloviendo a cántaros, así que eso podría obligarme a ir al gimnasio, maldita sea. Nada de helado sin ejercicio.

Auburn75

D.D. Familia

SeaJay

D.D. Familia

Ella ra

D.D. Familia

K5Rakitan

Miembro

El esposo acaba de comprar tres pintas de Halo Top y una pinta de helado Iluminado porque fue a una tienda que no solemos visitar y las tiendas que solemos visitar no lo venden. No me gusta comprar en esa tienda de comestibles en particular porque las cebollas cuestan el triple que allí, y estoy seguro de que también cobran de más en todo lo demás.

De todos modos, le pedí que obtuviera las de la & quot serie keto & quot porque pensé que serían más seguras que la línea principal de Halo Top. Probé el chocolate con mantequilla de maní anoche y le di a mi esposo una cucharita para que lo probara. Dijo: "Sabe a mantequilla fría". Tiene bastante razón. Es apenas dulce en absoluto. Además, aparte de los remolinos de chocolate y mantequilla de maní, la parte del helado blanco es muy suave. Creo que sería mejor con más edulcorante. Sin embargo, era un buen tentempié antes de dormir. Tengo diabetes gestacional y los médicos me dijeron que tenía que comer cada 2 o 3 horas y tomar un refrigerio antes de acostarme.

Probablemente podría tomar una pequeña porción de helado regular con el almuerzo o la cena, ya que salgo a caminar después de esas comidas, pero para mí el helado es un regalo por la noche, así que esto fue muy bueno. Soy bueno con el control de las porciones, por lo que me llevará mucho tiempo terminar todo el helado. Les haré saber cómo son los otros sabores si están interesados, pero puede que pase un tiempo antes de que llegue.

Seagal

Moderador

El esposo acaba de comprar tres pintas de Halo Top y una pinta de helado Iluminado porque fue a una tienda que no solemos visitar y las tiendas que solemos visitar no lo venden. No me gusta comprar en esa tienda de comestibles en particular porque las cebollas cuestan el triple que allí, y estoy seguro de que también cobran de más en todo lo demás.

De todos modos, le pedí que obtuviera las de la & quot serie keto & quot porque pensé que serían más seguras que la línea principal de Halo Top. Probé el chocolate con mantequilla de maní anoche y le di a mi esposo una cucharita para que lo probara. Dijo: "Sabe a mantequilla fría". Tiene bastante razón. Es apenas dulce en absoluto. Además, aparte de los remolinos de chocolate y mantequilla de maní, la parte del helado blanco es muy suave. Creo que sería mejor con más edulcorante. Sin embargo, era un buen tentempié antes de dormir. Tengo diabetes gestacional y los médicos me dijeron que tenía que comer cada 2 o 3 horas y tomar un refrigerio antes de dormir.

Probablemente podría tomar una pequeña porción de helado regular con el almuerzo o la cena, ya que salgo a caminar después de esas comidas, pero para mí el helado es un regalo por la noche, así que esto fue muy bueno. Soy bueno con el control de las porciones, por lo que me llevará mucho tiempo terminar todo el helado. Les haré saber cómo son los otros sabores si están interesados, pero puede que pase un tiempo antes de que llegue.

K5Rakitan

Miembro

No voy a hacer la prueba después de los bocadillos antes de dormir hasta la mañana. Sin embargo, la lectura de glucosa de la mañana fue consistente con lo que he estado viendo últimamente.

Con mi diabetes gestacional, la glucosa matutina es el problema, así que tomo 12 unidades de insulina a la hora de acostarme. Me iniciaron a las 10, y apuesto a que me van a dar un empujón de nuevo cuando hable por teléfono con ellos mañana. Un médico con el que hablé por teléfono dijo que probablemente 20 sea lo adecuado para mí en función de mi peso y esas cosas, pero me están comenzando lentamente.

Eran 95 esta mañana, después de tomar el helado como bocadillo a la hora de dormir.
Ayer fue el 97, y comí pimientos cereza rellenos de queso crema como bocadillo antes de dormir.
El día anterior fue 99, y nuevamente comí pimientos cereza rellenos de queso crema para mi bocadillo antes de dormir.
El día anterior era 90, y ese bocadillo antes de dormir era pudín sin azúcar y un poco de cecina sin azúcar.
El día anterior fue 94 con leche y nueces para la merienda antes de dormir (he estado combinando leche con nueces porque mi mamá tenía cálculos renales, y la recomendación es comer alimentos con alto contenido de oxalato y alimentos con alto contenido de calcio al mismo tiempo para que el el calcio y el oxalato se adhieren al estómago en lugar de a los riñones. Probablemente voy a estar bien independientemente porque bebo mucha más agua que ella y, por lo tanto, elimino mis riñones con regularidad, pero con más nueces en mi dieta, simplemente no No quiero otro problema con el que lidiar, así que estoy tomando medidas preventivas).


  • Si está loco y loco por el helado de vainilla, puede reemplazar el extracto de vainilla con los raspados de dos vainas de vainilla.
  • Agregue 1/2 taza de cacao en polvo crudo para hacer helado de chocolate. Agregue algunas chispas de chocolate, ¡por qué no lo hace!
  • Mezcle de 1 a 2 tazas de bayas frescas (recomiendo fresas) en la base del helado.
  • Agregue 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de menta y 1 taza de chispas de chocolate para hacer helado de menta con chispas de chocolate
  • Incorpora 1/4 taza de café instantáneo en gránulos para hacer helado de café.

Si preparas este helado de vainilla sin batir, no dudes en compartir una foto y una etiqueta @TheRoastedRoot en Instagram!


Helado de masa de galleta de azúcar

Bien, estamos a solo unos días de decir & # 8220 ¡Hasta luego 2020 (más como F *** you, 2020), y HOLA 2021!

Normalmente, el año nuevo no significa nada para mí. No podría importarme menos hacer resoluciones saludables para el año nuevo o salir de fiesta toda la noche. Sin embargo, ESTE año es diferente, ya que estoy seguro de que es literalmente para TODOS en este planeta. Aunque es probable que un nuevo año solo haya ganado y no haga demasiada diferencia, no puedo evitar sentir que finalmente hemos salido de las trincheras. El año que viene TIENE que ser diez veces mejor que el 2020. Al menos eso & # 8217 es lo que yo & # 8217m espero & # 8230

Dicho esto, creo que es absolutamente crucial hacer todo lo posible para que 2021 se sienta bienvenido. Dios sabe que no queremos una repetición de 2020, así que, ¡qué mejor manera de saludar el año nuevo que con algo tan divino como ESTO!

¡Este helado combina DOS de mis favoritos: helado de masa de galleta y galletas de azúcar! Con una base cremosa de natillas de vainilla, ricos remolinos de glaseado de queso crema y absolutamente ninguna escasez de masa de galleta de azúcar, este helado es goteo con delicia.

Si ya has estado en este blog lo suficiente, sabrás cuánto adoro cargar mis helados con todo tipo de golosinas. ¡No vas a encontrar ningún helado de Jane por aquí! Tomaré todas las nueces, dulces, chocolates, bolas de masa y remolinos de delicias que pueda conseguir. Es por eso que me encanta hacer helados en casa. Tienes un control total sobre los sabores y los complementos, y las posibilidades son realmente infinitas. Sin mencionar que el helado casero es mucho más cremoso y aterciopelado que el helado comprado en la tienda.

Aunque este helado incluye tres componentes diferentes: helado de vainilla, masa de galleta de azúcar y glaseado de queso crema, en realidad no requiere tanto tiempo como podría parecer. ¡Confía en mí!

El helado de vainilla comienza batiendo un poco de azúcar, sal y yemas de huevo hasta que estén pálidas y espesas. La crema espesa y la leche se llevan a fuego lento sobre la estufa antes de agregarlas gradualmente a la mezcla de yemas. Una vez que se ha agregado un poco de vainilla y extracto de almendras a la mezcla, se coloca en un recipiente y se enfría en el refrigerador durante unas horas hasta que se enfríe por completo. Mi consejo para acelerar el proceso de enfriamiento es verter el helado en un recipiente de plástico grande y poco profundo y colocarlo en el congelador. Cada 20 minutos, revísalo y revuelve / agita las natillas para que se enfríe de manera uniforme. En una hora, mi natilla estaba completamente fría.

Como las natillas se están enfriando, es un buen momento para hacer la masa para galletas. Básicamente contiene todos los ingredientes estándar de las galletas de azúcar con la excepción de huevo y bicarbonato de sodio / polvo. Primero se combinan la mantequilla y el azúcar. Luego se agrega la harina, la sal, la vainilla, el extracto de almendras y un chorrito de leche. ¡Y finalmente, un puñado de chispas de colores se mezclan con la masa! Para evitar que la masa se pegue a las manos, déjela enfriar en el frigorífico durante unos 20 minutos. Una vez que la masa esté fría y sea más fácil trabajar con ella, enróllela en varias bolas del tamaño de una canica.

¡Ahora es el momento de hacer el glaseado de queso crema!

Primero, bata un poco de queso crema y mantequilla hasta que quede suave y cremoso. Luego agrega un poco de azúcar en polvo, vainilla y un poco de sal, batiendo hasta que se incorpore por completo. Para que el glaseado sea más fácil de mezclar con las natillas, se agrega un poco de leche para diluirlo un poco. Y como quería que los remolinos se vieran mejor en el helado, teñí el glaseado en tres colores diferentes: ¡turquesa, rosa y morado!

Ahora que tiene las bolas de masa para galletas de azúcar y el glaseado de queso crema, es de esperar que su base de natillas de vainilla esté fría y lista para ir a la máquina de hacer helados para batir. Usé una batidora de pie Kitchenaid con un accesorio para tazón de helado, y me tomó unos 15 minutos alcanzar una consistencia suave similar a la de servir. Dependiendo del tipo de máquina para hacer helados que use, puede llevar más o menos tiempo.

Una vez que tenga el helado, las bolas de masa para galletas y el glaseado listos para usar, ¡es el momento de la mejor parte y ponerlo todo junto!

Comience revolviendo casi todas las bolas de masa para galletas en su helado de vainilla, reservando unas 15-20 bolas para la parte superior. Vierta un tercio del helado en un recipiente / sartén apto para congelador y vierta cucharadas de un tercio del glaseado por todas partes. Repite este proceso dos veces más antes de usar una brocheta o un cuchillo de mantequilla para hacer girar suavemente el glaseado en el helado. Trate de no hacer demasiados remolinos porque no quiere arriesgarse a combinar el helado y el glaseado. Agregue una lluvia de chispas al final, luego coloque todo en el congelador hasta que esté firme & # 8211 aproximadamente 6 horas. ¡Sin embargo, es mejor pasar la noche!

Helado de vainilla ultra cremoso rebosante de suaves trozos de masa de galleta de azúcar y deliciosos bolsillos de glaseado de queso crema picante & # 8230 ¿se le ocurre una mejor manera de recibir adecuadamente el año nuevo?


Ver el vídeo: Eine alte Eisdiele mit besonderem Eis