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Pan casero con queso de fuelle, cebolla morada, comino y sésamo por Alex Teacher

Pan casero con queso de fuelle, cebolla morada, comino y sésamo por Alex Teacher


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Vamos, después de tanta charla, era hora de preparar algo más. Estoy haciendo pan ahora. Hago pan con bastante frecuencia, de la vieja escuela, como solía preparar mi abuela, sin una máquina de pan. Y pensé en compartir contigo mi receta de pan con queso de fuelle, cebollas rojas y comino. Esta receta nació de mis ganas de comerme un bocadillo :) Como no tenía mucho en la heladera, y no tenía pan al mismo tiempo, dije que tengo que hacer un pan tan bueno que es una blasfemia poner algo en él. Y lo hice. Es pecado de Dios no comerlo vacío. No niego que es un poco caro para una barra de pan, pero vale cada centavo. No es difícil de hacer y créeme, darás la espalda incluso a los críticos culinarios más exigentes. Durante un año fui chef personal del Embajador de Grecia. Y le encanta este pan, este y otro con panceta y tomates secos (llegaremos a esa receta en las próximas semanas). Siempre lo come vacío. Solía ​​servir un pequeño plato principal y luego comer una barra de pan entera en el plato principal. Y recuerdo que después del postre siempre venía a preguntarme si me quedaban unas rebanadas de pan, "perdidas" en alguna parte. Lamentablemente, las fotos son un poco malas, tengo una foto solo con la preparación final, pero espero que las instrucciones sean lo suficientemente explícitas como para que pruebes esta maravilla. Buen apetito, y recuerda: ¡todo lo que hagas en la cocina, hazlo con amor! :)


Video: Cómo hacer pan con queso y sésamo: Panes caseros