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Receta de zanahorias con corazón de miel

Receta de zanahorias con corazón de miel


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¡Nada dice 'Te amo' como las verduras! ¡Estas zanahorias en forma de corazón se pueden servir como guarnición en el día de San Valentín para su ser querido o los niños! ¡También es bueno si los agrega a las sopas para 'recuperarse'!

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 zanahorias grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Coloque las zanahorias en la tabla de cortar y corte los extremos superior e inferior. Recorta una forma de "V" a lo largo de la zanahoria, solo hasta la profundidad del corazón.
  2. Con su pelador de verduras, redondee la parte superior de los corazones con una o dos cáscaras. Luego, por el costado, pelando en ángulo para hacer una forma de corazón, de 2 a 4 cáscaras por lado. Una vez que haya alcanzado la forma de corazón que desea, corte cada zanahoria en 'corazones' del grosor deseado.
  3. Coloque en una cacerola con agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 minutos y luego escurra. Agregue la mantequilla y la miel. ¡Disfrutar!

Para sopas y guisos:

Si los usa en sopas y guisos, simplemente deténgase después del paso 2, luego agréguelos a su receta cuando necesite zanahorias.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)


Zanahorias calientes asadas con miel

Esta receta es un gran avance, porque las zanahorias siempre han sido uno de mis acompañantes de verduras menos favoritos. (Soy mucho más una chica de brócoli.) ¡Pero! Estas zanahorias son. como. DULCE. Primero, se asan en aceite de oliva, sal y pimienta molida. Luego se les echa una pizca de miel y tantas pizcas de hojuelas de chile como pueda soportar su corazón amante del calor. Es un gran día cuando su lado vegetariano es tan emocionante como el principal)

Nuestra comida conjunta anual de Friendsgiving es en unas pocas semanas, y ya está cerca ahora que comienzo a planificar el menú. Nuestro grupo de amigos está formado por trasplantes de todo el país. Como Nick y yo, algunos no tienen familiares cerca. Así que Friendsgiving es algo especial. Nos permite festejar con nuestros amigos más cercanos, nuestra familia elegida. Y nos recuerda que estamos rodeados de gente increíble, incluso si estamos a millas y millas de distancia de nuestra familia. Es & # 8217 mi reunión favorita & lt3

Por lo general, no tengo ningún problema en asumir una montaña de tareas y comprometerme con una tonelada de platos, pero este año también tengo un bebé de cinco meses a bordo, así que tuve que ser razonable. Jajaja. Estas zanahorias asadas me vinieron a la mente casi de inmediato. Requieren poca preparación, son simples y están LLENOS de sabor.

¡Espero que los hagas y los ames tanto como a mí! Que tengas un fin de semana increíble y mantente abrigado: P


Zanahorias glaseadas con miel de 15 minutos

  • Autor: Chew Out Loud
  • Tiempo de preparación: 1 min
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 16 minutos
  • Rendimiento: 6 1 x

Descripción

¡Estas zanahorias glaseadas con miel de 15 minutos son una manera deliciosa para que la familia ame sus verduras! Perfecto como guarnición navideña, así como cualquier noche ocupada de la semana.

Ingredientes

  • 16 oz de zanahorias pequeñas (las más pequeñas / delgadas, las más gruesas necesitan más tiempo de cocción)
  • 2 TB de mantequilla salada
  • 3 1/2 TB de azúcar morena clara, envasada
  • 2 TB de miel pura
  • pizca de sal y pimienta
  • Opcional: perejil picado para decorar

Instrucciones

  1. Escurre bien las zanahorias y sécalas con toallas de papel para eliminar todo el exceso de humedad. Dejar de lado.
  2. En una sartén grande y pesada a fuego medio, derrita la mantequilla (tenga cuidado de no quemarla). Agregue las zanahorias, el azúcar morena, la miel, la sal y la pimienta, mezclando bien. Continúe cocinando y revolviendo con frecuencia durante 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas. Espolvoree con perejil para decorar y sirva inmediatamente.

Notas

** Cuanto más pequeñas / delgadas sean sus zanahorias, más rápido se cocinarán. Las zanahorias más gruesas necesitarán más tiempo. También puede usar zanahorias normales, peladas y cortadas en monedas de 1/2 pulgada de grosor.
** Es mejor servir estas zanahorias inmediatamente. Perderán algo de su gran textura y recubrimiento si se dejan reposar por mucho tiempo.


Ingredientes

Para hacer zanahorias asadas con miel fáciles, necesitará una bandeja para hornear grande de media hoja y algunos ingredientes simples:

  • zanahorias bebe - necesita 1 libra de zanahorias pequeñas, o aproximadamente 2 manojos. Las zanahorias baby son un poco más pequeñas que las medianas y todavía tienen los tallos adheridos.
  • aceite de oliva
  • miel
  • saly pimienta
  • perejil fresco - opcional, para adornar encima.

EXPERIMENTO CON OTRAS ESPECIAS

  • Jengibre fresco rallado
  • Cucharadita o dos de ajo previamente picado
  • Un poco de cebolla en polvo
  • Adorne con hojuelas de perejil y semillas de sésamo.

Como siempre, ¡hágame saber si le gusta esta receta en los comentarios! Me motiva saber de usted y me interesa saber cómo le gustaron y sirvieron sus zanahorias confitadas bajas en sodio. Y por favor deje un comentario o calificación y comparta cualquier consejo que pueda tener.

Zanahorias dulces con mantequilla con canela y pimentón ahumado

Direcciones

  • Precalienta el horno a 400 grados.
  • Extienda las zanahorias en una bandeja para hornear.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la miel y el tomillo. Vierta sobre las zanahorias y revuelva para cubrir.
  • Ase durante 20-30 minutos, hasta que las zanahorias estén ligeramente caramelizadas.

Prefiero el esfuerzo sin intervención de asar estas zanahorias, pero si tienes poco espacio en el horno, ¡lo cual sucede mucho durante las vacaciones! & # 8211 también puedes cortar las zanahorias en rodajas y hacerlas en una sartén.


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Obtén nuestra receta de Pasta Fagioli.


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Zanahorias caramelizadas con miel y ajo + video

Como seres humanos, definitivamente somos criaturas de hábitos. Cumplir con una rutina se siente bien, y especialmente cuando hemos dominado algo, nos cuesta mucho desviarnos de ese método.

Me he convertido en acostumbrado a asar cada verdura Puedo tener en mis manos. Es difícil resistirse a sus bordes tostados y su sabor más dulce. Pero después de que el nuevo libro de cocina de mi amiga Laurie, Simply Scratch, aterrizó en mis manos, comencé a repensar mi enfoque, leyendo su receta de zanahorias con ajo y miel caramelizadas y # 8212 conectando primero con su historia sobre su disgusto por las zanahorias cuando era niña, tal como lo hice yo.

Las historias de Laurie son solo una de las razones por las que amo su libro de cocina, y también por qué he estado siguiendo su blog durante años. Al crecer en una granja en Michigan, aprendió a cocinar con su madre, quien hacía todo desde cero y ayudaba a cuidar las hileras de frutas, verduras y flores del huerto.

Su conocimiento de la cocina casera es insuperable, pero más aún, su enfoque realista podría hacer que cualquiera quiera meterse en la cocina.

Al igual que yo, ella cree en el uso de alimentos reales, ingredientes cotidianos y en la creación de pequeños giros para hacerlos brillar.

Como estas humildes zanahorias, que de repente se convirtieron en el plato favorito de nuestra mesa de Acción de Gracias. Hecho en la estufa, cocinando su camino hacia los bordes dorados entre mantequilla, miel y ajo, son absolutamente divinos.

La caramelización resalta su dulzura natural, la cualidad que me encanta del tostado, pero su textura es perfectamente diferente.

Y no tengo ninguna duda de que las zanahorias deben combinarse con mantequilla y luego iluminarse con una lluvia de perejil fresco.

Adapté la receta solo un poco, agregué un diente de ajo extra y lo corté en rodajas en lugar de picarlo para que fuera suave. En lugar de agregarlo al final, agregué el ajo después de 10 minutos, para que tuviera algo de tiempo para infundir las zanahorias mientras se cocinaban.

Con muchas reuniones navideñas por venir, no puedo pensar en una mejor guarnición para llevar, algo que a todos les encantará. Y hay tantas otras recetas que he marcado como favoritos, como las verduras estofadas con tocino, la olla vegetariana y, definitivamente, las tartas de manzana y pera de invierno. Si está buscando algo para llevar como regalo de anfitriona o para darle a su cocinero favorito, Simply Scratch sería perfecto.